Kom Brunkagekrydderi og revet appelsinskal i et langt tefilter af papir og slå en knude på toppen. Hæld det kogende vand over og lad det trække mindst 1 time - gerne 4 timer.

Tag derefter tefilteret op og lad gløggekstrakten stå på køl til den skal bruges.

Kom gløggekstrakten i en gryde sammen med saft og vand, bring det i kog. Tilsæt Appelsinskal og Korender og varm gløggen igennem og smag til. Fordel Mandelsplitter i glassene og fyld op med gløgg.

Du kan også lave en lækker voksengløgg. Erstat vand og saft erstattes med 1 flaske rødvin eller hvidvin. Kog gløggekstrakten op med 100 g sukker, tilsæt vin og øvrige ingredienser og varm op til kogepunktet.