Fedtebrød

(45-50 stk.)

Ingredienser
200 g hvedemel
½ tsk. Dr. Oetker Hjortetaksalt
revet citronskal fra ½ ubehandlet citron
200 g smør
100 g sukker
100 g kokosmel

Pynt
Flormelis
Varmt vand
Dr. Oetker Blandet krymmel

Tilberedning:
Bland hvedemel, hjortetaksalt og revet citronskal i en skål. Smuldr smørret i dejen. Tilsæt sukker og kokosmel, og ælt dejen sammen.

Del dejen i 3, tril dem i lange stænger, og læg dem på en bageplade. Tryk stængerne flade, og bag dem midt i ovnen 12-14 minutter. ved 175 C traditionel varme.

Lav glasur af flormelis og varmt vand, overtræk med glasur mens stængerne stadig er lune, og drys med krymmel.

Skær straks stængerne i snitter og læg dem til afkøling på en bagerist.

Glasuren skal være helt størknet inden småkagerne ligges i en kagedåse, brug eventuelt bagepapir mellem hvert lag af småkager for at forhindre de klister sammen.