Pandekager m. chokosauce & vanilleis

(6-8 portioner)

Ingredienser
3 dl hvedemel
½ tsk. salt
1 tsk. sukker
6 dl mælk
4 æg str. M/L
Smør til stegning
Pynt
1 pose (50 g) Dr. Oetker Hasselnøddeflager
50 g sukker
1 liter vanilleis
Dr. Oetker Chokosauce
(evt. 1 dl appelsinlikør)


Tilberedning
Bland mel, salt og sukker og rør det til en jævning uden klumper med mælk og æg.

Varm en stegepande op og kom lidt smør på. Hæld lidt dej på panden og drej den rundt, så dejen fordeles i et tyndt lag på hele panden. Bag pandekagerne sprøde og gyldne på begge sider og hold dem varme i f.eks. et fad i ovnen ved lav varme.

Pynt: Smelt sukkeret på en pande ved middel varme, og tilsæt hasselnøddeflagerne. Rist nødderne godt i karamellagen, og afkøl dem på et stykke bagepapir.

Anret en pandekage på hver tallerken med en kugle is ovenpå. Fordel chokosauce og evt. appelsinlikør ovenpå isen og pynt med de karameliserede hasselnøddeflager.


Tip: Kog lidt friskpresset appelsinsaft og sukker til en tynd sirup, og hæld det over pandekagerne i stedet for appelsinlikør.