Jordbærsyltetøj med vanille

(Mængde: ¾ liter)

Ingredienser
500 g jordbær
250 g sukker
1 vanillestang
2 tsk Dr. Oekter Geleringsmiddel til marmelade

Tilberedning:
Bring jordbær, sukker (gem 1 spsk) og den flækkede vanillestang langsomt i kog i en gryde, og lad det koge 5 min. til bærrene er møre. Rør geleringsmiddel og 1 spsk sukker sammen, og rør det i den kogende marmelade. Kog endnu 2 min. og hæld marmeladen på rengjorte, skoldede glas. Afkøl marmeladen, og opbevar den i køleskabet.