Fodbold iskage

(Springform Ø 20 cm, 12-16 stykker)

Ingredienser
125 g smør eller margarine
1 dl sukker
1 æg
1½ dl hvedemel
1 tsk Dr. Oetker Bagepulver
½ dl ren kakao
½ dl mælk

Fyld
1 liter is (chokolade eller andet)

Pynt
½ liter vanilleis
Dr. Oetker Junglemix (sort krymmel)

Tilberedning
Pisk smørret/margarinen og sukkeret blødt med en håndmikser.
Tilsæt ægget, og pisk grundigt.
Bland bagepulver, kakao og hvedemel, og rør det i dejen sammen med mælken.
Rør blandingen forsigtigt sammen. Hæld dejen i en springform, og bag kagen midt i ovnen ved 175° C i 45 minutter.
Tag kagen ud, og lad den afkøle.
Skær den afkølede kage ud i fire lag og læg dem i køleskabet en time (bundene er lettere at arbejde med, hvis de er kolde).
Tag to plastskåle med en rund facon i bunden i en passende størrelse, og beklæd dem indvendigt med plastfilm.
De to plastskåle udgør hver sin halvdel af en fodbold. Fyld indersiden af begge plastskåle med en kagebund, og derefter med is.
Det er vigtigt, at du arbejder hurtigt.
Læg derefter en kagebund på som låg i hver skål, og sørg for, at overfladen er glat.
Dæk overfladen med plastfolie, og sæt skålene i fryseren i mindst en halv time.
Tag nu hver halvdel op af skålen, fjern plastfolien, og sæt de to halvkugler sammen til en rund kugle.
Læg kuglen på et fad, og smør et lag vanilleis ud over kuglen, så den bliver hvid.
Dekorér med krymmel, så det kommer til at ligne en rigtig fodbold.
Det er lettere at lave mønstret på fodbolden, hvis du har en femkantet form.