Choko-café creme

(8 portioner)

Ingredienser
1 brev Dr. Oetker Familie-Pakke Budding med chokoladesmag
1 liter mælk, gerne sødmælk
1-2 spsk instant kaffe
100 g sukker
1 brev Dr. Oetker Mousse au Chocolat
¼ dl sødmælk
½ dl piskefløde
¼ dl Marsala (italiensk hedvin)

Pynt: Dr. Oetker Chokokrymmel

Tilberedning
Pisk buddingpulver, sukker og 2 dl mælk sammen til en jævning i en skål.
Bring resten af mælken i kog sammen med kaffe i en gryde og hæld det i jævningen lidt ad gangen under konstant omrøring.
Hæld det hele tilbage i gryden og bring buddingen i kog.
Lad den koge 1 min. for svag varme og under kraftig omrøring.
Fordel buddingen i 8 glas og sæt den til afkøling mindst 4 timer.
Kom mælk, fløde, Marsala og chokolademousse-pulver i en skål og pisk det luftigt som anvist.
Kom chokolademoussen i en sprøjtepose og sprøjt den i glassene oven på kaffecremen.
Pynt med chokokrymmel og server.

Tips & tricks
Moussen kan også smages til med f.eks. Kahlua eller whisky. Lad fantasien få frit spil.