Medaljer med mousse au chocolat

(4 personer)

Ingredienser
1 brev Dr. Oetker Mousse au Chocolat
1½ dl mælk
½ dl piskefløde

150 g mørk chokolade
1 spsk Dr. Oetker Guldperler

Pynt:
Dr. Oetker Chokosauce
Dr. Oetker Toffeesauce

Tilberedning
Chokolademousse:
Hæld mælk og fløde i en skål, tilsæt dessertpulver og pisk først 1 min. med håndmixeren på laveste hastighed og derefter 5. min på højeste hastighed. Kom moussen i en sprøjtepose med stor tylle og læg den i køleskabet i mindst 2 timer.

Medaljoner:
Smelt chokoladen over vandbad. Kom en spiseskefuld på et stykke bagepapir, smør det ud til en rund medalje med bagsiden af skeen. Lav 8 medaljer i alt og drys halvdelen med guldkugler. Sprøjt moussen på halvdelen af medaljerne, og læg medaljerne med guldkuglerne på som låg. Anret medaljerne og pynt med choko- og toffeesauce.

Tips & tricks
Smag evt. moussen til med lidt revet appelsinskal, appelsinlikør, cognac, Baileys, whisky eller portvin.