Hvidvinsgele med rosmarin

(½ liter)

Ingredienser
1 liter hvidvin
2-3 rosmarinkviste
1 kg sukker
1 brev Dr. Oetker Geleringsmiddel til gele til 1liter

Tilberedning
Skold rosmarinkvistene og kom dem i en gryde med hvidvin. Bland geleringspulveret med 2 spsk sukker. Rør geleringspulveret i den kolde hvidvin og bring det i kog under omrøring. Drys resten af sukkeret i gryden under omrøring og lad det koge ca. 10 min. for svag varme. Geleen er klar når dråberne falder tungt fra skeen. Fjern evt. rosmarinkvisten og skum geleen.

Hæld den på rene glas, helst små glas og lad dem stå til næste dag inden de lukkes.