Cupcakes med blå hoveder

(12-18 stk.)

Ingredienser
175 g blødt smør
200 g sukker
2 tsk. Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljesukker
3 æg str. M/L
350 g hvedemel
½ tsk. salt
1½ tsk. Dr. Oetker Bagepulver
1½ dl mælk
Dr. Oetker Kulørte muffinforme

Topping & pynt
1 brev Dr. Oetker Kagemousse med vanillesmag
2½ dl letmælk
Dr. Oetker Blå konditorfarve
Dr. Oetker Blå glimmer
Røde og sorte lakridssnørrebånd
Chokoladeknapper


Tilberedning:
Tænd ovnen på 200° C traditionel varme.

Pisk smør, sukker og vaniljesukker skummende hvidt. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt. Tilsæt evt. en lille smule af melet, hvis massen skiller.
Sigt hvedemel, salt og bagepulver, og bland det i dejen skiftevis med mælken.

Fordel dejen i formene og bag kagerne midt i ovnen i 20-25 minutter.

Afkøl kagerne på en bagerist.

Kagemousse: Bland posens indhold med 2½ dl letmælk og konditorfarven. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed.

Overtræk kagerne med kagemousse og drys med blå glimmer. Lav glade ansigter med chokoladeknapper og snørrebånd.