COOKIES op DR. OETKER website

Hjemmesiden bruger cookies for at forbedre vores indhold, og for at hjælpe os og vores partnere med at forstå hvordan du bruger hjemmesiden. Din videre færden på denne hjemmeside (ved at klikke, navigere og scrolle) eller fjernelse af denne cookie-notifikation anses som samtykke til brugen af cookies. Klik dig videre og læs vores cookie- og privatlivspolitik for mere information om cookies og hvordan du sletter dem.

Opskrift: Blåbærtærte med mandelcreme

(0)
Bedøm nu Tak for din vurdering!
    (Anbefales ikke)
    (Tilfredsstillende)
    (God)
    (Rigtig god)
    (Fremragende)

Hjemmebag, der vækker glæde.

10 - 12 portioner

nem 80 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Blåbærtærte med mandelcreme

Tærteform; Ø 24 cm

Mørdej:

125 g hvedemel
50 g mandelmel
50 g sukker
1 spsk. Dr. Oetker Madagascar Bourbon Vaniljesukker
150 g smør

Mandelcreme:

100 g smør
100 g sukker
1 spsk. Dr. Oetker Madagascar Bourbon Vaniljesukker
4 æggeblommer str. M/L
100 g mandelmel
2 æggehvider str. M/L
150 g friske eller frosne blåbær

Tilberedning

Tilberedning

1

Mørdej

Bland sigtet hvedemel med mandelmel, sukker og vaniljesukker i en skål. Smuldr smørret i blandingen, saml dejen hurtigt og læg den i køleskabet i mindst 30-40 minutter.

2

Tænd ovnen på 200° C varmluft.

Rul dejen ud og læg den i en tærteformen. For at holde tærtekanten på plads mens den forbages, lægges et stykke bagepapir ovenpå dejen, der fyldes med bagebønner eller linser rund i kanten.

Forbag tærtebunden i 15 minutter og tøm den for bagebønnerne (kan bruges flere gange)

3

Mandelcreme

Smelt smørret ved svag varme. Pisk sukker, vaniljesukker og æggeblommer skummende hvidt. Tilsæt mandelmel og pisk til blandingen er jævn. Rør smørret i.

Pisk æggehviderne stive og vend dem i mandelcremen. Hæld mandelcremen i den forbagte tærtebund, drys med blåbær og bag tærten i 20 -25 minutter. Server tærten kold evt. drysset med vaniljesukker.

Tips og tricks

Blåbærrene kan med fordel erstattes med andre bær og frugter afhængig af årstiden.

Næringsindhold til opskriften Blåbærtærte med mandelcreme

Per portion / styk Per 100 g / ml
Energi 1106kJ
265kcal
1778kJ
426kcal
Fedt 20g 31g
Kulhydrat 18g 29g
Protein 3.9g 6.2g