Flag

Chokoladekage

20 - 22 portioner
Nem
120 minutter
Chokoladekage med glasur og krymmel er en klassisk bradepandekage, der er nem og hurtig at lave som klassens time-kage.
Ingredienser
Tilberedning
Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter

Picture - Hero image
Redskaber
Redskaber
håndmixer
bradepande; 23 x 33 cm

Ingredienser

Kagedej
175 gsmør
25 gkakao
300 gsukker
3æg str. M/L
2 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
225 ghvedemel
2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 dlmælk
Glasur og pynt
1 poseDr. Oetker Base for Buttercream
½ dlkoldt vand
Dr. Oetker Party Mix

Se produkter

Picture - Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
Picture - Dr. Oetker Bagepulver
Picture - Dr. Oetker Base for Buttercream
Picture - Dr. Oetker Party Mix

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

1

Kagedej

175 gsmør
25 gkakao
300 gsukker
3æg str. M/L
2 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
225 ghvedemel
2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 dlmælk

Smelt smørret i en gryde. Tilsæt kakao og rør det godt ud i smørret. 


Pisk sukker, æg og vaniljesukker cremet og luftigt. Sigt mel og bagepulver i æggemassen og vend dejen sammen. Vend derefter kakaosmør og mælk i dejen. Bland sammen til dejen har en ensartet konsistens uden klumper.


Kom dejen i en smurt bradepande (23 x 33 cm), evt. med bagepapir i, og bag kagen i 25-30 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl kagen på en bagerist.

Bagetid: 25 - 30 Minutes

2

Glasur og pynt

1 poseDr. Oetker Base for Buttercream
½ dlkoldt vand
Dr. Oetker Party Mix

Kom indholdet fra en pose Base for Buttercream i en skål og tilsæt vand, hold lidt tilbage. Lad hellere glasuren være lidt for tyk end lidt for tynd på dette stadie - der kan altid spædes op med mere vand undervejs.
Fordel glasuren i et jævnt lag over kagen og pynt med krymmel imens glasuren stadig er fugtig.


Tip

Brug gerne Konditorfarver eller Concentrated Colours til at give glasuren en sjov og fin farve!

Læs om hvordan du bl.a. kan gøre denne kage mere voksenvenlig ved fx. at brug intens chokolade i stedet for kakao, på vores side med masser af gode tips til chokoladekager.