Cookies på Dr. Oetkers website

Vores hjemmeside bruger cookies til forskellige formål, især for at forbedre funktionalitet og analysere brugsadfærd. Navigering på dette websted eller klik på OK-knappen betragtes som samtykke til brugen af ​​cookies. Mere information om disse cookies og deres sletning findes i meddelelsen om databeskyttelse og under Indstillinger.

Nødvendige Cookies
Disse Cookies er nødvendige, så de grundlæggende funktioner i oetker.dk kan bruges.
Nødvendige Cookies og ydeevne
Performance-Cookies hjælper også med at analysere brugen af ​​oetker.dk, så vi kontinuerligt kan måle og forbedre kvaliteten.
Nødvendige, performance og marketing & tredjeparts Cookies
Disse marketing- og tredjepartscookies hjælper os også med at vise personlig indhold fra oetker.dk på andre platforme.
Cookies på Dr. Oetkers website

Vores hjemmeside bruger cookies til forskellige formål, især for at forbedre funktionalitet og analysere brugsadfærd. Navigering på dette websted eller klik på OK-knappen betragtes som samtykke til brugen af ​​cookies. Mere information om disse cookies og deres sletning findes i meddelelsen om databeskyttelse og under Indstillinger.

Nødvendige Cookies
Disse Cookies er nødvendige, så de grundlæggende funktioner i oetker.dk kan bruges.
Nødvendige Cookies og ydeevne
Performance-Cookies hjælper også med at analysere brugen af ​​oetker.dk, så vi kontinuerligt kan måle og forbedre kvaliteten.
Nødvendige, performance og marketing & tredjeparts Cookies
Disse marketing- og tredjepartscookies hjælper os også med at vise personlig indhold fra oetker.dk på andre platforme.

Chokoladetærter - Liv Martines Økologiske

(0)
0 0 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Små økologiske chokoladetærter perfekte til chokoladeelskeren. Sprøde mørdejsbunde fyldt med chokolade ganache, pyntet med rå marengs og økologisk krymmel.

ca. 3 - 4 stk.

for let øvede 60 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Chokoladetærter - Liv Martines Økologiske

Redskaber:

tærteform; ø 8 cm
håndmixer
Dr. Oetker engangssprøjteposer
Dr. Oetker rosenbladstyl 16 mm

Mørdej:

150 g økologisk hvedemel
50 g økologisk flormelis
75 g koldt smør i små tern
2 stk. økologiske æggeblommer

Mælkechokolade ganache:

130 ml økologisk piskefløde
200 g økologisk mælkechokolade

Rå marengs:

2 stk. økologiske æggehvider
150 g økologisk hvidt sukker
2 tsk. Dr. Oetker Økologisk Vaniljesukker

Pynt:

Dr. Oetker Økologisk Earthy Cocoa krymmel

Tilberedning

Tilberedning

1

Mørdej

Rør mel, flormelis og smør sammen og tilsæt æggeblommerne. Saml dejen hurtigt i hånden og kom den i en frysepose. Tryk dejen flad i fryseposen og lad den hvile 30 minutter i køleskabet. 


Tænd ovnen på 180 °C almindelig ovn. 


Rul dejen ud i en ca. 3 mm tyk plade mellem to stykker bagepapir, eller på et meldrysset bord. Udstik eller skær dejen ud så den passer til tærteformene, kom dejen i smurte tærteforme (ø 8 cm) og prik huller i bundene med en gaffel. Bag tærtebundene i 18-20 minutter til de er gyldne. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.

2

Mælkechokolade ganache

Varm fløden op til lige under kogepunktet. Hæld det over chokoladen ad to omgange og rør det sammen til alt chokoladen er smeltet. Stavblend evt. massen til sidst for at få eventuelle luftbobler og klumper ud. Hæld herefter forsigtigt ganachen i tærteformene og stil dem på køl i et par timer, til ganachen har sat sig.

3

Rå marengs og pynt

Pisk æggehviderne luftige. Bland sukker og vaniljesukker sammen og tilsæt det lidt ad gangen til æggehviderne. Pisk længe til marengsen er sej og uden sukkerkrystaller. Kom marengsen i en sprøjtepose med en rosenblads tyl og sprøjt langs kanten på tærterne. Drys med økologisk Earthy Cocoa krymmel.

Tips

Hvis du ikke har en rosenblads tyl så brug fx en stjernetyl eller klip et hul i sprøjteposen og sprøjt små toppe i den ene side på hver tærte.


Hvis du ikke har nogle små tærteforme, så prøv at bage tærten i en stor form, det kan dog være nødvendigt at justere bagetiden lidt.

Næringsindhold til opskriften Chokoladetærter - Liv Martines Økologiske

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 5112 kJ
1221 kcal
1771 kJ
423 kcal
Fedt 61.68 g 21.34 g
Kulhydrat 143.59 g 49.68 g
Protein 13.85 g 4.79 g