Norske klejner

(0)
4 19 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

De norske klejner er store og bløde og så har de glasur på toppen. Denne opskrift på norske klejner er tilføjet et skvæt citron for at give lidt syrlighed.

20 - 24 stk.

avanceret 75 Minutter

Norske klejner er lavet på en gærdej og minder faktisk mere om donuts end de traditionelle småkage klejner. Klejnerne bages ikke i ovn som de fleste kager, men koges derimod i olie eller palmin. Det at klejnerne er hævet med gær og at de er friturestegt gør at de smager lidt som de amerikanske donuts. De bløde og lækre klejner er smagt til med vanilje og kardemomme og pyntet med en syrlig citronglasur.

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Norske klejner

Redskaber:

kagerulle

Dejen:

1 ½ dl mælk
50 g gær
100 g blødt smør
2 æg str. M/L
50 g sukker
1 spsk. Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
1 tsk. stødt kardemomme
500 g hvedemel
palmin til kogning (ca. 1 kg)

Pynt:

150 g flormelis
citronsaft
½ tsk. Dr. Oetker Gul Konditorfarve

Tilberedning

Tilberedning

1

Dejen

Opvarm mælken til den er fingervarm og rør gæren heri. Kom væsken i en skål og rør smør, æg og sukker i. Rør sigtet vaniljesukker, kardemomme og halvdelen af melet i blandingen. Sigt resten af melet i dejen, og ælt den godt igennem. Lad dejen hæve et lunt sted i 30 min.


Slå dejen ned og rul den ud i 1 cm tykkelse. Skær dejen ud i firkanter (ca. 5 x 10 cm) med en klejnespore eller kniv, og lav et snit i midten. Træk den ene ende af klejnen gennem snittet.


Kog klejnerne lysebrune i palmin i 2-3 min. Læg klejnerne på et stykke fedtsugende papir (fx køkkenrulle).

2

Pynt

Rør flormelis, citronsaft og gul konditorfarve sammen til glasur, og smør den på de lune klejner. Spis dem frisklavede og lune.

Hvis du ikke vil koge klejner i fedt, har vi også en nem opskrift på norske klejner som bages i ovn - klik og se den her

Næringsindhold til opskriften Norske klejner

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1047 kJ
250 kcal
1712 kJ
409 kcal
Fedt 13.56 g 22.22 g
Kulhydrat 23.73 g 38.90 g
Protein 4.17 g 6.84 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: