Muffinboller
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Muffinboller
Dejen:
| 25 g | gær |
| 2 dl | mælk |
| 3 | æg str. M/L |
| 1 spsk. | sukker |
| 1 tsk. | salt |
| 1 spsk. | honning |
| 125 g | smør |
| about 500 g | hvedemel |
Fyld:
| 0,5 breve | Dr. Oetker Bagestabil Kagecreme (50 g.) |
| 2 dl | letmælk |
Pynt:
| 100 g | flormelis |
| 1 spsk. | kakao |
| 2 spsk. | varmt vand |
| 1 pose | Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g) |
Redskaber:
| muffinforme |
Tilberedning
Tilberedning
Dejen
Rør gæren ud i lun mælk. Rør æggene i. Tilsæt sukker, salt, honning og smør og rør det i sammen med halvdelen af melet. Drys resten af melet i lidt af gangen under omrøring og lad dejen hvile ved stuetemperatur i 1 time.
Fyld
Hæld mælken i en skål. Med et piskeris piskes cremepulveret i mælken. Pisk kagecremen 1 minut og stil den i køleskabet i 20 minutter.
Smør muffinformene grundigt. Fordel muffindejen med skeer i de smurte forme, lav en fordybning i hver og fyld med kagecremen. Fold dejen ind over cremen og vend bollen på hovedet i formen så lukningen vender nedad. Lad muffinbollerne hæve et lunt sted i 45 minutter.
Tænd ovnen på 180 °C varmluft.
Pensl muffinbollerne med æg og bag dem i 20-25 min. Afkøl dem på en bagerist
Pynt
Lav en glasur af flormelis, kakao og vand, og fordel den på muffinbollerne. Pynt med hasselnøddeflager.
Næringsindhold til opskriften Muffinboller
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
1218kJ 291kcal |
1465kJ 350kcal |
| Fedt | 0g | 0g |
| Kulhydrat | 0g | 0g |
| Protein | 0g | 0g |
Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes
Klik på produktet for at se mere
