Middelhavsbrød

Nem snobrødsdej uden gær

Gå til opskriftsoversigt

Muffinboller

(0)

Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Disse lækre boller er fyldt med kagecreme og får deres anderledes form af at blive bagt i en muffinform. Prøv dem også som alternative fastelavnsboller.

12 - 16 stk.

for let øvede 45 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Muffinboller

Redskaber:

ca. 12 - 16 muffinforme i metal

Gærdej:

25 g	gær
2 dl	letmælk , fingertempereret
3	æg str. M/L
1 spsk.	sukker
1 tsk.	salt
1 spsk.	honning
125 g	blødt smør
ca. 500 g	hvedemel
	æg til pensling

Kagecreme:

2 dl	letmælk
½ brev	Dr. Oetker Bagestabil Kagecreme (50 g)

Pynt:

100 g	flormelis
1 spsk.	kakao
2 spsk.	varmt vand
1 pose	Dr. Oetker Hasselnøddeflager (50 g)

Tilberedning

Gærdej

Rør gæren ud i den lune mælk. Rør æggene i. Tilsæt sukker, salt, honning, smør og halvdelen af melet. Rør det godt sammen og tilsæt det resterende mel lidt ad gangen imens der røres rigtig godt. Lad dejen hvile i skålen under et fugtigt klæde, ved stuetemperatur i 1 time.

Kagecreme

Hæld letmælk i en skål. Tilsæt cremepulveret og pisk det i hånden med et piskeris i 1 minut. Stil kagecremen i køleskabet i 20 minutter.

Formning og afbagning

Smør en metalmuffinform grundigt med smør eller olie. Fordel dejen, med to skeer dyppet i vand, i de smurte forme, lav en fordybning i hver dej og kom lidt kagecremen i. Fold dejen ind over cremen og vend bollen på hovedet i formen så lukningen vender nedad. Lad muffinbollerne hæve overdækket et lunt sted i 45 minutter.

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

Pensl muffinbollerne med æg og bag dem i 20-25 minutter. Afkøl dem på en bagerist

Pynt

Lav en glasur af flormelis, kakao og varmt vand, juster med mængden af vand til den ønskede konsistens opnæs. Fordel glasuren over de afkølede muffinboller og pynt med hasselnøddeflager imens glasuren stadig er fugtig.

Næringsindhold til opskriften Muffinboller

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	1277 kJ 305 kcal	1172 kJ 280 kcal
Fedt	11.71 g	10.74 g
Kulhydrat	35.18 g	32.27 g
Protein	8.17 g	7.49 g

Udskriv

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter

Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv

Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

nej