Biscotti med cocktailbær
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Biscotti med cocktailbær
Biscotti med cocktailbær:
| 1 bæger | Dr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g) |
| 100 g | blødt smør |
| 150 g | sukker |
| 2 tsk. | Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje |
| 1 | æg str. M/L |
| 1 pose | Dr. Oetker Mandelflager (100 g) |
| revet skal fra 1 ubehandlet citron | |
| 1 tsk. | Dr. Oetker Natron |
| 200 - 300 g | hvedemel |
Tilberedning
Tilberedning
Tænd ovnen på 200 °C almindelig ovn.
Biscotti med cocktailbær
Hak cocktailbærene groft.
Rør smør, sukker og vaniljesukker sammen. Tilsæt æg og rør det godt i. Rør derefter hakket cocktailbær, mandelflager og revet citronskal i dejen. Bland natron og 200 g mel i en skål og sigt det i dejen. Saml dejen. Hvis dejen er meget klistret tilsættes mere mel indtil den er god at arbejde med.
Del dejen i 4 lige store portioner og tril dem til lange pølser. Læg dem på en bageplade med bagepapir og tryk dem let flade.
Bag stængerne midt i ovnen i ca. 15 minutter. Tag stængerne ud og skru ovnen ned på 50 °C.
Lad stængerne køle lidt og skær dem derefter i skiver på skrå. Læg kagerne tilbage på bagepladen og bag dem midt i ovnen i ca. 50 minutter eller til de er sprøde. Lad biscottierne køle helt af på en rist.
Tips
Opbevar biscottierne i en lufttæt beholder.
Pynt evt. biscottierne med smeltet chokolade, enten ved at lave striber hen over småkagerne eller ved at dyppe halvdelen af hver småkage i chokolade. Se alle vores tips og tricks om chokolade og chokoladetemperering.
Næringsindhold til opskriften Biscotti med cocktailbær
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
335
kJ
80 kcal |
1679
kJ
401 kcal |
| Fedt | 3.24 g | 16.21 g |
| Kulhydrat | 10.48 g | 52.41 g |
| Protein | 1.21 g | 6.03 g |
Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes
Klik på produktet for at se mere
