Cookies på Dr. Oetkers website

Vi bruger cookies på hjemmesiden for at forbedre vores indhold, og for at hjælpe os og vores partnere med at forstå hvordan du bruger hjemmesiden. Din videre færden på denne hjemmeside (ved at klikke og scrolle) eller fjernelse af denne cookie-notifikation anses som samtykke til brugen af cookies. Klik dig videre og læs vores cookie- og privatlivspolitik for mere information om cookies og hvordan du sletter dem.

Blåbærsnitter

Et kvist på den klassiske hindbærsnitte. Disse blåbærsnitter smager dejligt og friskt og er både sprøde og bløde. Pynt snitterne med fin glasur og krymmel.

12 - 16 stk.

for let øvede 80 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Blåbærsnitter

Redskaber:

kagerulle

Mørdej:

200 g hvedemel
1 spsk. Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
1 tsk. Dr. Oetker Bagepulver
1 pose Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
50 g sukker
150 g blødt smør
0,5 dl vand
100 g blåbærmarmelade
50 g friske eller frosne blåbær

Glasur og pynt:

100 g flormelis
1 spsk. kogende vand
Dr. Oetker Concentrated Violet Colour
Dr. Oetker Sweethart

Tilberedning

Tilberedning

1

Mørdej

Bland sigtet hvedemel, vaniljesukker og bagepulver i en skål. Tilsæt mandelmel og sukker. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen hurtigt med vand. Form dejen som en kugle, tryk den flad og pak den ind i plastfilm inden den lægges i køleskabet 30-40 minutter.

2

Tænd ovnen på 200 °C varmluft.

Rul mørdejen ud til et stort rektangel (ca. 20 x 50 cm) på et bord drysset med mel, og træk derefter forsigtigt dejen over på et stort stykke bagepapir.


Smør blåbærmarmeladen på den ene halvdel af rektanglen, drys blåbær ovenpå og fold den anden halvdel hen over som låg. Løft i bagepapiret, så dejen er nemmere at styre og ikke knækker.



Træk kagen forsigtigt over på en bageplade og bag den i 20-25 minutter. Afkøl kagen på det kagen på en bagerist.

3

Glasur og pynt

Smør kagen med glasur og pynt med krymmel. Når glasuren er stivnet skæres kagen i mindre stykker med en skarp kniv.

Næringsindhold til opskriften Blåbærsnitter

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1013kJ
242kcal
1604kJ
383kcal
Fedt 10.98g 17.43g
Kulhydrat 33.06g 52.47g
Protein 2.22g 3.52g