Cookies på Dr. Oetkers website

Vi bruger cookies på hjemmesiden for at forbedre vores indhold, og for at hjælpe os og vores partnere med at forstå hvordan du bruger hjemmesiden. Din videre færden på denne hjemmeside (ved at klikke og scrolle) eller fjernelse af denne cookie-notifikation anses som samtykke til brugen af cookies. Klik dig videre og læs vores cookie- og privatlivspolitik for mere information om cookies og hvordan du sletter dem.

Blåbærtærte med mandelcreme

Hjemmebag, der vækker glæde.

10 - 12 portioner

nem 80 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Blåbærtærte med mandelcreme

Tærteform; Ø 24 cm:

Mørdej:

125 g hvedemel
50 g mandelmel
50 g sukker
1 spsk. Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
150 g smør

Mandelcreme:

100 g smør
100 g sukker
1 spsk. Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
4 æggeblommer str. M/L
100 g mandelmel
2 æggehvider str. M/L
150 g friske eller frosne blåbær

preparation

Tilberedning

1

Mørdej

Bland sigtet hvedemel med mandelmel, sukker og vaniljesukker i en skål. Smuldr smørret i blandingen, saml dejen hurtigt og læg den i køleskabet i mindst 30-40 minutter.

2

Tænd ovnen på 200° C varmluft.

Rul dejen ud og læg den i en tærteformen. For at holde tærtekanten på plads mens den forbages, lægges et stykke bagepapir ovenpå dejen, der fyldes med bagebønner eller linser rund i kanten.

Forbag tærtebunden i 15 minutter og tøm den for bagebønnerne (kan bruges flere gange)

3

Mandelcreme

Smelt smørret ved svag varme. Pisk sukker, vaniljesukker og æggeblommer skummende hvidt. Tilsæt mandelmel og pisk til blandingen er jævn. Rør smørret i.

Pisk æggehviderne stive og vend dem i mandelcremen. Hæld mandelcremen i den forbagte tærtebund, drys med blåbær og bag tærten i 20 -25 minutter. Server tærten kold evt. drysset med vaniljesukker.

Tips og tricks

Blåbærrene kan med fordel erstattes med andre bær og frugter afhængig af årstiden.

Næringsindhold til opskriften Blåbærtærte med mandelcreme

PER PORTION / STYK PER 100 G / ML
Energi 1604kJ
383kcal
1784kJ
426kcal
Fedt 0g 0g
Kulhydrat 26g 29g
Protein 0g 0g