Chokoladelagkage med banan - uden gluten og laktose

(0)
1 2 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Opskriften på klassisk chokoladelagkage med banan, her i en udgave uden gluten og laktose.

10 - 14 portioner

for let øvede 60 Minutter iconlaktosefrei26x26png Laktosefri

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Chokoladelagkage med banan - uden gluten og laktose

Redskaber:

håndmixer
springform; ø 22 cm
Dr. Oetker engangssprøjtepose
Dr. Oetker stjernetyl; ø 8 mm

Glutenfri kakao lagkagebunde:

5 æg str. M/L
170 g sukker
65 g kartoffelmel
60 g rismel
3 spsk. Dr. Oetker Baking Cocoa
2 tsk. Dr. Oetker Bagepulver

Glutenfri og laktosefri kagefyld:

1 brev Dr. Oetker Bagestabil Kagecreme
6 dl laktosefri letmælk
2 - 3 bananer
75 g laktosefri, mørk chokolade

Pynt:

250 g flormelis
2 - 3 spsk. kogende vand
½ tsk. Dr. Oetker Blå Konditorfarve
Dr. Oetker Super Hero
2 ½ dl laktosefri piskefløde

Tilberedning

Tilberedning

Tænd ovnen på 200 °C traditionel varme.

1

Glutenfri kakao lagkagebunde

Pisk æg og sukker skummende og luftigt med en håndmixer i 4-5 minutter. 


Bland i en anden skål kartoffelmel, rismel, kakao og bagepulver godt sammen og sigt det derefter i æggemassen. Vend forsigtigt dejen sammen. Kom dejen i en smurt springform, gerne med bagepapir i bunden, og bag lagkagebunden i 20-25 minutter nederst i ovnen.

Mærk efter med et træspyd om den er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Kom et stykke stanniol over kagen, hvis den er ved at få for meget farve og stadig mangler lidt tid i ovnen før den er færdig. Lad lagkagebunden køle helt af på en bagerist og del den derefter i tre, så der bliver tre lige tykke lagkagebunde.

2

Glutenfri og laktosefri kagefyld

Hæld indholdet fra et brev Bagestabil Kagecreme i en skål og tilsæt laktosefri minimælk. Pisk med en håndmixer i ca. 3 minutter ved høj hastighed. Kom cremen i køleskabet i 20 minutter. 


Skær bananen i skiver og hak chokoladen. Tag cremen ud af køleskabet og rør den kort igennem.

Læg den nederste lagkagebund på et fad, fordel halvdelen af bananerne på bunden og smør derefter halvdelen af kagecremen på. Drys halvdelen af chokoladen ovenpå kagecremen. Læg herefter den midterste bund på og gentag med det resterende fyld. Læg den sidste bund på som top. Lad gerne kagen trække et par timer på køl før servering.

3

Pynt

Pynt lagkagen lige inden servering. Sigt flormelis i en skål og tilsæt kogende vand og rør til en ensartet glasur. Tag ¼ af glasuren fra og bland den med blå konditorfarve. Smør den hvide glasur på toppen af kagen og pynt straks med krymmel. 


Kom den blå glasur i en frysepose eller sprøjtepose og klip et meget lille hul. Brug den blå glasur til at skrive på kagen. 


Pisk fløden til skum og smør den på kanten af kagen, eller kom den i en sprøjtepose med en stjernetyl og sprøjt flødeskum rundt langs kanten.

OBS

Vær opmærksom på at ikke alt Dr. Oetkers krymmel er glutenfrit. Du kan tjekke for allergener på vores hjemmeside under det specifikke produkt.

Tips

Du kan nemt flække bunden i tre ved at markere 2 riller med en kniv hele vejen rundt på kagen, hvor den skal deles. Tag et stykke kraftigt sytråd og læg det rundt i den forskårne rille. Kryds tråden foran og træk så enderne væk fra hinanden, så tråden skærer bunden over. Gentag processen i den anden rille, så du ender med tre bunde.


Læg gerne din lagkage sammen dagen inden den skal serveres, men husk at pynt og flødeskum er bedst at pynte med kort inden servering.


Find flere glutenfri og laktosefri opskrifter på vores temaside.

Næringsindhold til opskriften Chokoladelagkage med banan - uden gluten og laktose

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1817 kJ
434 kcal
946 kJ
226 kcal
Fedt 14.80 g 7.71 g
Kulhydrat 65.32 g 34.02 g
Protein 7.91 g 4.12 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: