Citrontærte

(0)
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Klassisk citrontærte på mørdej og med fyld, der på én gang er sødt og syrligt – lige som en citrontærte skal være!

10 - 12 portioner

for let øvede 40 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Citrontærte

Redskaber:

kagerulle
tærteform; ø 24 cm

Mørdej:

165 g hvedemel
1 pose Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
1 tsk. sukker
125 g smør
1 æg str. M/L
1 spsk. mælk

Citronfyld:

100 g smør
6 æggeblommer str. M/L
250 g sukker
1 spsk. Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
revet skal fra 3 ubehandlede citroner
saft fra 1 citron

Tilberedning

Tilberedning

1

Mørdej

Bland hvedemel, mandelmel og sukker sammen i en skål og smuldr smørret heri til konsistensen er som rasp. Saml dejen med æg og mælk, tilsæt kun mælken hvis dejen er lidt tør i det. Pak dejen ind i husholdningsfilm og læg den i køleskabet i 30 minutter.

Tænd ovnen på 175 °C traditionel varme.

Rul dejen ud på et meldrysset bord, og læg den i en smurt tærteform, tryk dejen godt ud i formen og skær kanten fri for overskydende dej. Læg et stykke bagepapir ovenpå bunden og fyld op med tørrede linser, bønner eller kikærter, så dejen og siderne holdes på plads. Bag tærtebunden nederst i ovnen i 15-20 minutter til den er let gylden. 

Skru ovnen ned på 130 °C traditionel varme.

2

Citronfyld

Smelt smørret og lad det køle lidt af. 


Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker skummende hvidt. Pisk fintrevet citronskal og citronsaft i æggeblandingen. Pisk derefter det let afkølede smør i blandingen.

Fjern forsigtigt bagepapir og bønner fra den forbagte tærtebund. Hæld fyldet i tærtebunden. Bag tærten yderligere i 25-30 minutter. Servér tærten afkølet, evt. drysset med lidt revet citronskal eller lidt citronmelisse. 

Næringsindhold til opskriften Citrontærte

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1578 kJ
377 kcal
1905 kJ
455 kcal
Fedt 22.64 g 27.27 g
Kulhydrat 33.67 g 40.56 g
Protein 5.15 g 6.21 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: