Cupcakes med blå hoveder
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Cupcakes med blå hoveder
Redskaber:
| håndmixer | |
| 12 - 18 muffinforme |
Vaniljecupcakes:
| 175 g | blødt smør |
| 200 g | sukker |
| 2 tsk. | Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje |
| 3 | æg str. M/L |
| 350 g | hvedemel |
| ½ tsk. | fint salt |
| 1 ½ tsk. | Dr. Oetker Bagepulver |
| 1 ½ dl | mælk |
Vaniljemousse og pynt:
| 1 brev | Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste |
| 2 ½ dl | letmælk |
| Dr. Oetker Blå Konditorfarve | |
| Dr. Oetker Neon krymmel | |
| Røde og sorte lakridssnørebånd | |
| Chokoladeknapper |
Tilberedning
Tilberedning
Tænd ovnen på 200° C traditionel varme.
Vaniljecupcakes
Pisk smør, sukker og vaniljesukker skummende hvidt. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt imellem hvert æg. Tilsæt lidt af melet, hvis dejen skiller. Sigt hvedemel, salt og bagepulver sammen og vend det i dejen skiftevis med mælken. Fordel dejen i muffinforme.
Bag kagerne midt i ovnen i 20-25 minutter. Mærk efter med et træspyd om de er færdigbagte. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl derefter kagerne på en bagerist.
Vaniljemousse og pynt
Bland posens indhold med letmælk og Blå Konditorfarve. Pisk med en håndmixer først ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed, til moussen er luftig.
Smør et jævnt lag mousse ud på toppen af hver cupcake og drys med den blå krymmel fra Neon Mix krymmel. Lav sjove ansigter med chokoladeknapper og lakridssnørrebånd.
Tips
Hvis du vil være sikker på at dine cupcakes ikke flyder ud så læg muffinformene dobbelt, eller kom dem i en muffinform af metal, på den måde bliver siderne på dine cupcakes mere lige.
Prøv også at bruge Dr. Oetker Sugar Eyes som øjne.
Næringsindhold til opskriften Cupcakes med blå hoveder
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
1189
kJ
284 kcal |
1252
kJ
299 kcal |
| Fedt | 12.48 g | 13.14 g |
| Kulhydrat | 32.57 g | 34.29 g |
| Protein | 5.41 g | 5.70 g |
