Florentiner

(0)
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Simple småkager med nødder og chokolade. De smager lækkert og karamelagtigt med et hint af appelsin og kandiserede bær. Gode året rundt og særligt i julen.

35 - 40 stk.

avanceret 100 Minutter without_eggs Uden æg

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Florentiner

Redskaber:

ca. 35 - 40 mini muffinforme

Florentiner:

2 poser Dr. Oetker Mandelsplitter (100 g)
1 pose Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g)
1 pose Dr. Oetker Mandelflager (50 g)
1 bæger Dr. Oetker Appelsinskal (100 g)
1 bæger Dr. Oetker Blandede Cocktailbær (100 g)
50 g smør
1 ½ dl piskefløde
200 g sukker
125 g hvedemel
200 g mørk chokolade

Tilberedning

Tilberedning

1

Florentiner

Mandlerne ristes gyldne på en varm stegepande uden fedtstof, og stilles til afkøling på en tallerken. Skær cocktailbærrene i stykker.

Tænd ovnen på 180 °C varmluft eller 200 °C traditionel ovn.

Smør og sukker smeltes langsomt under omrøring, hvorefter det opvarmes og brunes. Tilsæt piskefløde og rør indtil sukkeret er opløst. Tilsæt de ristede mandler, stykkerne af cocktailbær, den hakkede appelsinskal samt mel og lad det koge svagt under omrøring, indtil massen er jævn.

Kom 1 tsk. af nøddeblandingen i hver muffinform og tryk den lidt flad. Kagerne bages mid i ovnen i 8-10 min. til de er gyldne. Når florentinerne er bagt, lægges de i muffinformene i fryseren i 30 min.

Tag florentinerne ud af fryseren og lad dem stå ca. 5 min, indtil muffinformene har fået stuetemperatur og de kan trækkes forsigtigt af.

Hak chokoladen i mindre stykker og smelt den over et vandbad. Dyp de afkølede florentinere i chokoladen, stryg dem forsigtigt af og sæt dem med chokoladen opad på bagepapir, indtil de er størknet.

Næringsindhold til opskriften Florentiner

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 569 kJ
136 kcal
1892 kJ
452 kcal
Fedt 7.18 g 23.92 g
Kulhydrat 14.89 g 49.63 g
Protein 1.81 g 6.03 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: