Kreative lagkager | Kreahjørnet
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Kreative lagkager | Kreahjørnet
Redskaber:
| Udstikker eller skabeloner klippet i papir | |
| Springform; ø 26 cm |
Lagkagebunde:
| 4 | æg str. M/L |
| 150 g | sukker |
| 2 tsk. | Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje |
| 0,25 dl | vand |
| 150 g | hvedemel |
| 0,5 tsk. | Dr. Oetker Hjortetaksalt eller Bagepulver |
Kagecreme:
| 1 brev | Dr. Oetker Kagecreme med vaniljesmag |
| 5 dl | letmælk |
| Dr. Oetker Forest Fruit Dessertsauce |
Pynt:
| 1 brev | Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste |
| 2,5 dl | letmælk |
| Dr. Oetker Birthday Mix | |
| Dr. Oetker Bumblebee Mix | |
| Dr. Oetker Princess Lillifee-krymmel |
preparation
Tilberedning
Forberedelse
Pynten på denne lagkage er lavet ved hjælp af forskellige kageudstikkere og papir skabeloner. Hvis du ikke har nogen kageudstikkere hjemme i skabet kan du altid lave dine egne skabeloner. Klip f.eks. et tal, en figur eller noget helt tredje ud af et stykke kraftigt papir. Gem disse til kagen skal pyntes!
Lagkagebunde
Tænd ovnen på 200 °C traditionel varme.
Pisk æg, sukker og vaniljesukker skummende og luftig med en elpisker i 4-5 minutter. Tilsæt vand og pisk det godt sammen. Sigt hvedemel og hjortetaksalt i æggemassen og vend det sammen. Kom dejen i en smurt springform, gerne med bagepapir i bunden, og bag lagkagebunden i 20-22 minutter, nederst i ovnen.
Mærk efter med et træspyd om den er nok bagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Hvis kagen får for meget farve i ovnen, kan du komme et stykke stanniol over mens den bager færdig. Lad lagkagebunden køle helt af på en bagerist og del den i 3.
Kagecreme
Bland cremepulveret med mælk. Pisk blandingen med en håndmixer i 1 minut og stil cremen i køleskabet i 20 minutter. Efter en kort omrøring er kagecremen klar til brug.
Placer en lagkagebund på et rundt fad. Fordel havldelen af kagecremen på lagkagebunden og derefter Forest Fruit Dessertsauce. Placer den næste bund oven på og fordel resten af kagecremen og pynt med en passende mængde Forest Fruit Dessertsauce. Slut af med den sidste bund.
Pynt
Bland brevets indhold med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftig.
Fordel den luftige mousse oven på kagen og en hele vejen rundt langs siden. Brug evt. en kagespartel for at få skarpe og klare linjer.
Placer dine udstikkere eller hjemmelavede skabeloner oven på kagen. Pynt med krymmel enten indenfor udstikkerens kanten eller udenfor udstikkerens/papirformens kanter. På billedet er der brugt Birthday Mix, Bumblebee Mix og Princess Lillifee-krymmel.
Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes
Klik på produktet for at se mere
