Krymmel-is med guf-swirl | Kreahjørnet

Kom mælken i en stor skål og tilsæt indholdet af et brev Basis Bourbon-Vanilla Ismix. Pisk ingredienserne sammen, først kort tid ved lav hastighed og dernæst 3 minutter ved højeste hastighed, indtil blandingen er tyk og luftig. Rør Rainbow Mix krymmel i ismassen og kom den derefter over i en fryseegnet beholder. Sæt den til side imens guffen tilberedes.

Hæld vand i en stor skål og tilsæt indholdet fra et brev Guf til is med jordbærsmag. Pisk kort tid ved lav hastighed og dernæst i 4 minutter ved høj hastighed til guffen er let og luftig. 

Kom skefulde af guf i isen og lav swirls i isen med en kniv eller skaftet på en ske. Drys med lidt Rainbow Mix krymmel på toppen. Kom isen i fryseren i mindst 4 timer. 

Stil isen ved stuetemperatur ca. 10 minutter før servering. Server isen i isvafler eller skåle og drys gerne med ekstra Rainbow Mix krymmel på toppen. 

Gem eventuelle rester af guf i køleskabet og pisk det op igen lige inden servering.

Rester af guf kan også bruges til at lave lækre marengs, kyskager eller mini pavlova. Sæt guffen i den ønskede størrelse på en bageplade med bagepapir og bag ved 100 °C varmluft i 45-60 minutter afhængigt af størrelsen.