Mandel-karamel-fudge

(0)
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

En opskrift på mandel-karamel-fudge der bringer glæde i hjemmet. Server den på julekagebordet til en kop the eller medbring dem som værtindegave.

35 - 40 portioner

for let øvede 80 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Mandel-karamel-fudge

Mandel-karamel fudge:

2 poser Dr. Oetker Mandelsplitter (100 g)
300 g lys chokolade
30 g smør
100 g sukker
1 dåse Nestlé sødet kondenseret mælk (397 g)
1 spsk. Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt

Overtræk og pynt:

250 g chokolade (lys eller mørk)
Dr. Oetker Writing Icing Decór

Tilberedning

Tilberedning

1

Mandel-karamel fudge

Rist mandlerne gyldne på en tør pande og læg dem til side. Hak chokoladen fint.


Smelt smørret i en stor tykbundet gryde. Tilsæt sukker og kog blandin­gen op ved middel varme til sukkeret er smeltet. Tilsæt kondenseret mælk og bring blandingen langsomt i kog under konstant omrøring. Skru ned til svag varme, tilsæt den hakkede chokolade og rør til den er smeltet.


Tag gryden af varmen. Tilsæt mandler og vaniljeekstrakt og rør godt. Hæld fudgen i formen. Glat overfladen og stil den koldt i mindst 12 timer. Skær fudgen i firkanter ca. 3 x 3 cm.

2

Overtræk

Hak chokoladen i mindre stykker og smelt den over et vandbad. Vend firkanterne heri.

3

Pynt

Læg firkanterne til afkøling på et stykke bagepapir. Når chokoladen er størknet dekoreres med dekorationsglasur, så det ligner små julegaver. Opbevar mandel-karamel fudgen i en tætlukket beholder i køleskabet.

Tip

Den lyse chokolade i fudgen kan erstattes af mørk chokolade, så fudgen får karakter af trøffel.


I stedet for mandler smager fudgen også lækkert med fx peanuts eller pistacienødder.

Næringsindhold til opskriften Mandel-karamel-fudge

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 649 kJ
155 kcal
1901 kJ
454 kcal
Fedt 7.47 g 21.96 g
Kulhydrat 19.08 g 56.11 g
Protein 2.15 g 6.33 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: