Cookies på Dr. Oetkers website

Vi bruger cookies på hjemmesiden for at forbedre vores indhold, og for at hjælpe os og vores partnere med at forstå hvordan du bruger hjemmesiden. Din videre færden på denne hjemmeside (ved at klikke og scrolle) eller fjernelse af denne cookie-notifikation anses som samtykke til brugen af cookies. Klik dig videre og læs vores cookie- og privatlivspolitik for mere information om cookies og hvordan du sletter dem.

Piña Colada-cupcakes

Piña Colada-cupcakes er så gode, at man ved første bid drømmer sig væk til de varme lande.

40 - 45 minicupcakes

nem 60 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Piña Colada-cupcakes

Redskaber:

håndmixer
sprøjtepose
rund tyl
mini muffinforme

Kagedej:

150 g blødt smør
175 g sukker
2 æg str. M/L
1,5 dl kokosmælk , omrørt
2 tsk. Dr. Oetker Romaroma
100 g kokosmel
2 tsk. Dr. Oetker Bagepulver
200 g hvedemel
1 dåse ananas i tern, lille (saft og frugt ca. 230 g)

Topping og pynt:

1 brev Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste
2 dl letmælk
0,5 dl ananassaft
2 tsk. Dr. Oetker Romaroma
Dr. Oetker Neon krymmel

Tilberedning

Tilberedning

Tænd ovnen på 200 °C varmluft.

1

Kagedej

Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk mindst 1 min. efter hvert æg. Rør kokosmælk, romaroma, kokosmel, bagepulver og sigtet hvedemel i æggemassen. Vend sidst forsigtigt ananastern og saft i dejen og fordel dejen i mini muffinforme.

Bag kagerne i 15-18 min. Afkøl kagerne på en bagerist.

2

Topping og pynt

Bland brevets indhold med mælk, ananassaft og romaroma. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 min. og herefter i 4 min. ved høj hastighed til toppingen er luftig. Fyld toppingen i en sprøjtepose med en rund tylle og sprøjt den på kagerne. 
Pynt med Neon mix og servér kagerne.

Tip

Piña Colada-cupcakes kan også laves i almindelig størrelse. Fordel blot dejen i 12-15 almindelige store muffinforme og bag dem i 20-25 min.

Næringsindhold til opskriften Piña Colada-cupcakes

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 402kJ
96kcal
1440kJ
344kcal
Fedt 5.62g 20.09g
Kulhydrat 10.33g 36.88g
Protein 1.24g 4.43g