Citronsnitter med italiensk marengs

(0)
5 1 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Imponer dine gæster med disse lækre små tapas kager, der ligner at de var lavet på et konditori. Den nemme marengs får dem til at ligne en million.

14 - 18 portioner

for let øvede 30 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Citronsnitter med italiensk marengs

Redskaber:

håndmixer
form; 20 x 30 cm
Dr. Oetker engangssprøjtepose
saks

Juicy Lemon citronkage:

300 g blødt smør
1 pose Dr. Oetker Juicy Lemon Icing & Frosting
2 æg str. M/L
260 g hvedemel
4 tsk. Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje
3 tsk. Dr. Oetker Bagepulver
1 ½ dl letmælk

Italiensk marengs:

1 pose Dr. Oetker Flødebolleskum
1 dl kogende vand

Tilberedning

Tilberedning

Om opskriften

Denne kage er sprøjtet med den smukkeste teknik, helt uden sprøjtetyl. Du klipper bare et lille skråsnit i posens spids. Start med et lille snit, lav en test på bordet, hvor du sprøjter lidt marengs ud, og klip evt. det skrå hul lidt større, hvis hullet er for lille. Se hvordan vi har sprøjtet marengsen i vores video og lær et ægte konditor-trick.

1

Juicy Lemon Citronkage

Tænd ovnen på 175 °C varmluft.

Pisk smør og indholdet fra en pose Juicy Lemon Icing & Frosting, til det er blødt og luftigt (2-3 minutter). Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt efter hvert æg. 

I en anden skål blandes hvedemel, vaniljesukker og bagepulver sammen. Sigt det i smørblandingen. Tilsæt mælk og rør alle ingredienserne godt sammen. Kom dejen i en smurt bradepande (20 x 30 cm) med bagepapir i bunden. 

Bag kagen i 30-35 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdig, så længe der er dej på spyddet er kagen ikke færdigbagt. Lad kagen afkøle helt af.

Befri den afkølede kage fra formen. Skær derefter kanterne af kagen og skær kagen i snitter på ca. 4 x 10 cm. 

2

Italiensk Marengs

Kom indholdet af en pose Flødebolleskum i en skål. Tilsæt 1 dl kogende vand i en tynd stråle, imens der piskes med en håndmixer på laveste hastighed. Når pulveret er opløst, piskes på højeste hastighed i 3-4 minutter. Bevæg håndmixeren rundt i skålen imens der piskes. Når marengsmassen udvider sig, løftes håndmixeren op i toppen af massen, mens der piskes videre. Skummet skal være kølet til stuetemperatur og være helt stift og "sidde fast" i piskeriset inden det er klart. 

Kom skummet i en sprøjtepose, klip et skråt snit af posens spids og dekorer kagestykkerne ved at bevæge sprøjteposen fra side til side. Sprøjteposen skal holdes lodret imens den bevæges bagud. 

Tip

Prøv også vores opskrift på Nem Citronmåne, her deles en pose Juicy Lemon Icing & Frosting imellem dej og glasur, for at opnå den klassiske syrlige og søde kage.

Næringsindhold til opskriften Citronsnitter med italiensk marengs

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1273 kJ
304 kcal
1532 kJ
366 kcal
Fedt 15.66 g 18.86 g
Kulhydrat 32.37 g 39.00 g
Protein 3.66 g 4.41 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: