Daddelkugler i chokolade

about 45 - 50 stk.

Middelsvær

90 minutter

Prøv dette nemme Daddelkugler i chokolade Recipe – sundt, lækkert og perfekt som sødt snack eller konfekt til enhver tid.

Daddelkugler i chokolade er en lækker og sundere snack, der byder på sødme fra dadler og sprødhed fra mandler. Du laver nemt disse små chokoladekugler, som er perfekte til en hyggestund eller som konfekt. Med et drys kokos får daddelkuglerne et ekstra touch, der gør dem uimodståelige. Prøv denne ...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Daddelmasse

400 g

dadler - saftige med sten

2 poser

Dr. Oetker Hakkede Mandler (100 g)

50 g

kakaopulver

2 tsk.

Dr. Oetker Romaroma

Pynt

400 g

mørk chokolade - evt. laktosefri/vegansk

kokosmel

Se produkter

Dr. Oetker Hakkede Mandler (100 g)

Dr. Oetker Romaroma

Tilberedning:

I alt :

90 minutter

Forb. :

30 minutter

Daddelmasse

400 gdadler - saftige med sten

2 poserDr. Oetker Hakkede Mandler (100 g)

50 gkakaopulver

2 tsk.Dr. Oetker Romaroma

Fjern stenene fra dadlerne og hak dem med en stor kniv. Rør alle ingredienser sammen i en skål til en ensartet masse. Tril daddelmassen til kugler på størrelse med store hasselnødder.

Tempereret chokolade

Hak chokoladen og smelt knap 2/3 af den over vandbad til den er 48-50 ºC (brug et termometer). Kom den resterende chokolade i en skål og kom den smeltede chokolade heri under omrøring, indtil temperaturen er 31-32 ºC.

Pynt

Dyp daddelkuglerne i den tempererede chokolade og drys med kokosmel. Lad chokoladen hærde og opbevar kuglerne i en lukket beholder.

Tips & Tricks

Skal det være nemmere, så undlad at temperere din chokolade og brug chokoladeknapper eller vekao i stedet, som blot skal smeltes efter anvisning på pakken.