Marcipanbånd

(0)
4 2 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Den fineste beklædning til din kage med mulighed for mange variationer.

1 stk.

nem 20 Minutter iconglutenfrei26x26png Glutenfri

Et marcipanbånd er en fin måde at dekorere en lagkage eller anden kage på. Du kan selvfølgelig gøre det med almindelig marcipan, men det er nemmere at lave et flot bånd uden revner, hvis du bruger modellerings/figur marcipan. Det kan du heldigvis nemt selv lave ved at ælte marcipan med glukosesirup og flormelis, se hvordan i opskriften.

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Marcipanbånd

Marcipanbånd:

300 g marcipan
150 g flormelis
40 g Dr. Oetker Flydende Glukose
Dr. Oetker Concentrated Red Colour eller anden farve efter ønske
majsstivelse eller flormelis til udrulning

Tilberedning

Tilberedning

1

Marcipanbånd

Ælt marcipan, flormelis, glukosesirup og Concentrated Red Colour sammen til en ensartet masse. Kom marcipanen i køleskabet i en tillukket pose indtil den skal bruges.

2

Udrulning og udskæring

Rul marcipan til en lang pølse. Brug derefter en kagerulle til at rulle det til et langt fladt bånd. Det skal være langt nok til at kunne nå hele vejen rundt om den givne kage (til en lagkage på 24 cm skal marcipanbåndet være ca. 60 cm lang, 6 cm høj og 3-5 mm tykt). Rul båndet ud i majsstivelse og sørg for, at marcipanen er til at flytte på under hele udrulningen. 


Skær båndet til mens det stadig ligger på bordet, så kanterne bliver helt lige - husk at måle kagen, inden der skæres! Rul marcipanbåndet rundt om kagen og skær samlingen til, så båndet passer tæt omkring kagen.

Tip - marmoreret marcipanbånd

Hvis du gerne vil lave marmoreret effekt på dit marcipanbånd, kan du følge denne vejledning:

Ælt marcipan med flormelis og glukosesirup. Del marcipanen i 2 til 3 dele og indfarv dem i hver sin farve eller nuancer af samme farve. Rul hver portion til pølser. Bræk dem op i mindre dele og placér dem i et møster på bordet, så de ligger op ad hinanden og du kan samle dem til en samlet pølse. Rul pølsen sammen og vrid den og arbejd mønsteret ind i hinanden, til den ønskede effekt opnås.


Rul derefter marcipanen til et bånd som beskrevet ovenover.




Find alle vores bedste tips, tricks og opskrifter på lagkager på vores temaside.

Næringsindhold til opskriften Marcipanbånd

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 8976 kJ
2144 kcal
1775 kJ
424 kcal
Fedt 52.87 g 10.45 g
Kulhydrat 396.47 g 78.35 g
Protein 18.38 g 3.63 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: