Påskekyllinger | Kreahjørnet
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Påskekyllinger | Kreahjørnet
Redskaber:
| Dr. Oetker vinkelpalet - lille | |
| muffinforme | |
| håndmixer | |
| Dr. Oetker engangssprøjteposer |
Vaniljedej:
| 175 g | blødt smør |
| 200 g | sukker |
| 2 tsk. | Dr. Oetker Økologisk Vaniljesukker |
| 3 | æg str. M/L |
| 350 g | hvedemel |
| ½ tsk. | salt |
| 1 ½ tsk. | Dr. Oetker Økologisk Bagepulver |
| 1 ½ dl | letmælk |
Smørcreme:
| 1 brev | Dr. Oetker Økologisk Kagecreme |
| 5 dl | letmælk |
| 250 g | blødt smør |
| Dr. Oetker Concentrated Yellow Colour |
Pynt:
| Dr. Oetker Sugar Eyes | |
| Dr. Oetker Sweetheart ; hjerterne herfra | |
| Dr. Oetker Choco Mix , Party Mix eller andet krymmel |
Tilberedning
Tilberedning
Tænd ovnen på 200 °C traditionel varme.
Vaniljedej
Pisk smør, sukker og vaniljesukker skummende hvidt. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt imellem hvert æg. Tilsæt evt. en lille smule af melet, hvis dejen skiller. Sigt hvedemel, salt og bagepulver, og bland det i dejen skiftevis med mælken.
Fordel dejen i muffinsformene, fyld dem ca. 2/3 op. Bag kagerne midt i ovnen i 20-25 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Lad kagerne køle af på en bagerist.
Smørcreme
Rør indholdet af et brev økologisk kagecreme sammen med 1 dl af mælken. Varm den resterende mælk i en kasserolle. Når mælken koger tilsættes det oprørte kagecremepulver under omrøring. Cremen koges i 1 minut. Stil cremen på køl i 3-4 timer før brug. Cremen kan med fordel tilberedes dagen før eller nedkøling kan gøres hurtigere ved at komme cremen i en frysepose, som lægges fladt i køleskabet til den er afkølet til stuetemperatur.
Pisk det stuetempererede smør hvidt. Tilsæt kagecreme lidt ad gangen. Det er bedst hvis kagecremen også er stuetemperet, ellers er der risiko for at smørcremen skiller. Pisk i ca. 3 minutter eller til den ønskede konsistens er opnået.
Farv smørcremen med Concentrated Yellow Colour. Kom smørcremen i en sprøjtepose med en rund tyl eller klip et hul i sprøjteposen. Sprøjt smørcreme på kagerne og glat det ud med en lille vinkelpalet eller en smørskniv. Se hvordan i videoen i toppen af opskriften.
Pynt
Pynt hver kage med to Sugar Eyes på, et hjertekrymmel som næb og lidt krymmel som hår eller hanekam.
Tip
Hvis du vil lave en endnu nemmere smørcreme med en dejlig smag af citron, så prøv at bruge Juicy Lemon Icing & Frosting til at lave din smørcreme, find fremgangsmåden og mere inspiration til glasur og smørcreme her.
Næringsindhold til opskriften Påskekyllinger | Kreahjørnet
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
1306
kJ
312 kcal |
1813
kJ
433 kcal |
| Fedt | 18.63 g | 25.87 g |
| Kulhydrat | 31.77 g | 44.12 g |
| Protein | 3.18 g | 4.42 g |
