Påskecupcakes med kokos og chokolade

Peanut- og banancupcakes

Gå til opskriftsoversigt

Påskekyllinger | Kreahjørnet

(0)

Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Lav søde og sjove cupcakes til påske som ligner påskekyllinger. Pynt dine cupcakes med farvet smørcreme, krymmel og sukkerøjne for at få disse søde kager.

18 - 22 stk.

for let øvede 70 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Påskekyllinger | Kreahjørnet

Redskaber:

	sprøjtepose
	muffinforme

Kagedej:

175 g	blødt smør
200 g	sukker
2 tsk.	Dr. Oetker Økologisk Vaniljesukker
3	æg str. M/L
350 g	hvedemel
½ tsk.	salt
1 ½ tsk.	Dr. Oetker Økologisk Bagepulver
1 ½ dl	letmælk

Smørcreme:

1 brev	Dr. Oetker Økologisk Kagecreme
5 dl	letmælk
250 g	blødt smør
	Dr. Oetker Concentrated Yellow Colour

Pynt:

	Dr. Oetker Sugar Eyes
	Dr. Oetker Sweetheart ; hjerterne herfra
	Dr. Oetker Choco Mix , Party Mix eller andet krymmel

Tilberedning

Tænd ovnen på 200 °C traditionel varme.

Kagedej

Pisk smør, sukker og vaniljesukker skummende hvidt. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt. Tilsæt evt. en lille smule af melet, hvis massen skiller. Sigt hvedemel, salt og bagepulver, og bland det i dejen skiftevis med mælken.

Fordel dejen i muffinsformene. Bag kagerne midt i ovnen i 20-25 minutter og afkøl derefter kagerne på en bagerist.

Smørcreme

Rør indholdet af et brev økologisk kagecreme sammen med 1 dl af mælken. Varm den resterende mælk i en kasserolle. Når mælken koger tilsættes det oprørte kagecremepulver under omrøring. Cremen koges i 1 minut. Stil cremen på køl i 3-4 timer før brug. Cremen kan med fordel tilberedes dagen før eller nedkøling kan gøres hurtigere ved at komme cremen i en frysepose, som lægges fladt i køleskabet til den er afkølet til stuetemperatur.

Pisk det stuetempererede smør hvidt. Tilsæt kagecremen lidt ad gangen. Det er bedst hvis kagecremen også er stuetemperet, ellers er der risiko for at smørcremen skiller. Pisk i ca. 3 minutter eller til den ønskede konsistens er opnået. Farv smørcremen med Concentrated Yellow Colour. Kom smørcremen i en sprøjtepose med en rund tyl eller klip et hul i sprøjteposen. Sprøjt smørcreme på kagerne og glat det ud med en lille palet kniv eller en smørskniv. Se hvordan i videoen i toppen af opskriften.