Frosting eller icings

Bland flormelis, kakao, aroma og smør i en skål. Pisk blandingen med en håndmixer ved lav hastighed mens mælken tilsættes. Pisk i 5 minutter ved høj hastighed til cremen er let og luftig. Hvis frostingen er for tynd, kan mere flormelis tilsættes.

Bland flormelis, aroma og smør i en skål. Pisk blandingen med en håndmixer ved lav hastighed og tilsæt konditorfarve indtil den ønskede farve er opnået (brug mælk hvis der ikke bruges konditorfarve). Pisk i 5 minutter ved høj hastighed til cremen er let og luftig. Hvis frostingen er for tynd, kan mere flormelis tilsættes.

Bland flormelis, smør og flødeost i en skål. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed. Tilsæt eventuelt konditorfarve og pisk i 5 minutter ved høj hastighed til cremen er let og luftig. Hvis creamcheese frostingen er for tynd kan mere flormelis tilsættes.

Bland posens indhold med 2-2½ dl letmælk (se tilberedningen på bagsiden af emballagen), pisk med en handmixer, først ved lavhastighed i 1 minut, herefter i 4 minutter ved høj hastighed. Det er vigtigt at piske kagemoussen i det antal minutter som er angivet for at opnå den rette konsistens.

Fordelen ved at bruge glasur lavet af æggehvider er, at glasuren bliver rigtig flot og blank i overfladen. Desuden er den nem at arbejde med. Når den er påført kagen vil glasuren størkne, så hvis der skal dekoreres med krymmel skal det på inden glasuren er størknet.


Pisk æggehvider og citronsaft med en håndmikser, piske herefter flormelis og eventuelt konditorfarve sammen med æggehviderne. Denne icing skal anvendes straks efter den er lavet, ellers skal den opbevares i en luft tæt beholder, da glasuren bliver hård hvis den udsættes for luft.

Hæld posens indhold i en skål og tilføj vand. Rør rundt et øjeblik så glasuren får en ensartet konsistens uden klumper. 


Mængden af glasur passer til en 20x30 cm bradepande.
Pynt med Dr. Oekter krymmel efter ønske for et ekstra festligt udseende.

Hæld posens indhold i en stor skål og tilføj tempereret smør. Pisk 4 min til cremen har en ensartet konsistens. Hæld flødeostecremen i en sprøjtepose med tyl eller fordel den med en palet.


Mængden af smørcreme passer til dekoration af 18 små cupcakes eller 10-12 store.

Hæld posens indhold i en stor skål og tilføj flødeost og tempereret smør. Pisk 4 min til cremen har en ensartet konsistens. Hæld flødeostecremen i en sprøjtepose med tyl eller fordel den med en palet.


Mængden af flødeostecreme passer til dekoration af 18 små cupcakes eller 10-12 store.