Tænd ovnen på 175 °C varmluft.

Pisk smør, sukker og vaniljesukker luftigt. Pisk æggene i et ad gangen. Sigt hvedemel, salt og bagepulver i dejen og rør den godt sammen mælk. Fordel dejen i muffinforme, fyld dem ca. 2/3-dele op. Bag kagerne i 20-25 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet. Afkøl kagerne på en bagerist.

Bagetid: 20 - 25 Minutes

Bland et brev Cake Mousse Vanilla Taste med 2 ½ dl letmælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter 4 minutter ved høj hastighed. Fyld moussen i en sprøjtepose med en rund tyl eller klip et lille hul i sprøjteposen. Sprøjt mousse på toppen af hver cupcake.

Klip en skumfidus over fra hjørne til hjørne og dyp indersiden af skumfidusen i rød Neon krymmel. Placer skumfidusen på toppen af cupcaken som ører og brug brune chokoladeknapper til øjne og lyserøde chokoladeknapper til næse. Brug Choko mix krymmel til at lave knurhår på kaninerne og server til din næste påskefest.