
Hindbær kaviar
1 portion
Middelsvær
105 minutter
Den mest simple og elegante kaviar lavet på hindbærsaft. Perfekt til dekoration af kager og desserter.
Vi har lavet denne smukke frugtkaviar på hindbærsaft, men du kan nemt skifte det ud med hvilken som helst frugtsaft - købt eller hjemmelavet. Hvis farven på saften ikke er så kraftig, så tilsæt lidt ekstra farve med Dr. Oetker Concentrated Colours.
Ingredienser
Forberedelse
Redskaber
Redskaber
Dr. Oetker engangssprøjtepose
Hindbærkaviar
½ l
smagsneutral olie skal have været i fryseren i 1 time
3 blade
3 spsk.
hindbærsaft
Se produkter
I alt :
105 minutter
Forb. :
30 minutter
Forberedelse
½ lsmagsneutral olie skal have været i fryseren i 1 time
Sæt olien i fryseren i ca. 1 time
1
Hindbærkaviar
3 bladeDr. Oetker Økologisk Husblas
3 spsk.hindbærsaft
Dr. Oetker Concentrated Red Colour
Udblød husblassen i koldt vand i ca. 5 minutter.
Udrør concentrated colour i 1 spsk. hindbærsaft, tilsæt derefter den resterende saft. Varm saften i mikrobølgeovn eller i en gryde, fjern det fra varmen.
Klem husblassen fri for vand og smelt den i den varme saft. Lad gelesaften køle af til den er fingervarm.
Kom gelésaften i en sprøjte, pipette eller sprøjtepose. Dryp herefter små dråber ned i den iskolde olie, der har været i fryseren ca. 1 time.
Tag kaviaren op med med en hulske eller hæld olien over i en si. Lad kaviaren dryppe af og så er den klar til at blive brugt som pynt.
Hindbærkaviaren kan holde sig på køl i ca. 1 uge, hvis den opbevares i olien.
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?
Relaterede opskrifter
Naked drip cake med citron og hyldeblomst![]()

300 MinMiddelsvær
Naked drip cake med citron og hyldeblomst
300 MinMiddelsvær
Naked drip cake med citron og hyldeblomst
Krymmel lagkage pyntet med slik | Liv Martine![]()

200 MinMiddelsvær
Krymmel lagkage pyntet med slik | Liv Martine
200 MinMiddelsvær
Krymmel lagkage pyntet med slik | Liv Martine
Lagkage med hindbær![]()

240 MinMiddelsvær
Lagkage med hindbær
240 MinMiddelsvær
Lagkage med hindbær
#BagLiveMedOetker | Pink blomme lagkage![]()

350 MinMiddelsvær
#BagLiveMedOetker | Pink blomme lagkage
350 MinMiddelsvær
#BagLiveMedOetker | Pink blomme lagkage
Banandrøm med mindre sukker | Bag live med Liv![]()

150 MinSvær
Banandrøm med mindre sukker | Bag live med Liv
150 MinSvær
Banandrøm med mindre sukker | Bag live med Liv
Rabarber cheesecake med lime og estragon![]()

300 MinSvær
Rabarber cheesecake med lime og estragon
300 MinSvær
Rabarber cheesecake med lime og estragon
Hasselnødderoulade med marengs og klementin![]()

200 MinMiddelsvær
Hasselnødderoulade med marengs og klementin
200 MinMiddelsvær
Hasselnødderoulade med marengs og klementin
Hindbærroulade![]()

100 MinMiddelsvær
Hindbærroulade
100 MinMiddelsvær
Hindbærroulade
Bi kage![]()

330 MinMiddelsvær
Bi kage
330 MinMiddelsvær
Bi kage