Juleroulade med choko- og honningkagecreme

Bland indholdet af et brev Kagecreme med chokosmag sammen med mælk og Gingerbread Paste. Pisk blandingen med en håndmixer i 1 minut og stil cremen i køleskabet i 20 minutter. 

Tænd ovnen på 220 °C traditionel varme.

Pisk æg, sukker og Vanilla Paste skummende hvidt. Vend forsigtigt sigtet mel og kartoffelmel i æggemassen uden at slå luften ud, og fordel dejen i en firkant på ca. 30 x 40 cm på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag rouladebunden i 5-6 minutter til den er let gylden og gennembagt. Når rouladen tages ud af ovnen, drysses den med sukker og vendes ud på et stykke rent bagepapir, så sukkersiden vender nedad. Træk forsigtigt det øverste bagepapir vandret af, hvis der trækkes opad ødelægges bunden nemt. Med bagepapiret, som rouladebunden ligger på, rulles bunden forsigtigt sammen til en roulade. Afkøl bunden til den er lun. Ved at køle bunden af på denne måde, mindskes risikoen for at bunden revner, når den skal rulles med fyldet.

Bagetid: about 5 - 6 Minutes

Når bunden er kølet lidt af, rulles den ud igen og bagepapiret fjernes. Smør forsigtigt bunden med et jævnt lag af abrikosmarmelade. Ovenpå marmeladen smøres forsigtigt et jævnt lag kagecreme. Rul derefter sammen til en roulade. Pak rouladen stramt ind i film og læg den i køleskabet til servering.

Pisk fløde og Gingerbread Paste sammen og pynt rouladen med flødeskummet og evt. krymmel.