Pisk æg sammen med halvdelen af mælken. Tilsæt de tørre ingredienser, og pisk sammen til en tyk masse. Pisk dejen til den er jævn og uden klumper. Tilsæt derefter den resterende mælk lidt efter lidt, til dejen har den rette konsistens.

Pandekagedejen er nu klar til brug.

Varm en stegepande op på middel varme og kom lidt smør på. Hæld lidt dej på panden og drej den rundt, så dejen fordeles i et tyndt lag på hele panden. Bag pandekagerne ved middel varme på begge sider. Fortsæt til alt dejen er brugt.