Veganske spiral småkager

Veganske spiral småkager

18 - 22 stk.

Middelsvær

100 minutter

Undgår du animalske produkter eller laktose eller kan du bare virkelig godt lide småkager? Så er de her småkager med kakao og vanilje lige noget for dig.

Ingredienser

Forberedelse

Ingredienser

Vaniljedej

140 g

hvedemel

75 g

flormelis

1 tsk.

Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje

50 g

plantebaseret smør

2 spsk.

koldt vand

Kakaodej

140 g

hvedemel

10 g

kakao sigtet

75 g

flormelis

50 g

plantebaseret smør

2 spsk.

koldt vand

Se produkter

Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje

Forberedelse:

I alt :

100 minutter

Forb. :

35 minutter

Bagning:

25 minutter

Hvile:

40 minutter

Vaniljedej

140 ghvedemel

75 gflormelis

1 tsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje

50 gplantebaseret smør

2 spsk.koldt vand

Kom alle ingredienserne til vaniljedejen i en skål og ælt det sammen med hænderne. Dejen skal være glat og smidig. Pak dejen ind i plastfilm og kom den i køleskabet i ca. 10 minutter.

Kakaodej

140 ghvedemel

10 gkakao - sigtet

75 gflormelis

50 gplantebaseret smør

2 spsk.koldt vand

Bland mel og kakao i en skål. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen sammen. Pak den ind i plasfilm og kom den i køleskabet i ca. 10 minutter.

Læg vaniljedejen imellem to stykker bagepapir og rul den ud til en rektangel med en tykkelse på ca. 0,5 cm. Rul derefter kakaodejen ud på samme måde og i samme størrelse. Kom kakaodejen ovenpå vaniljedejen og pres de to deje sammen. Start på den lange side af rektanglen og rul dejen sammen til en pølse, kom den på køl i mindst 20 minutter.

Tænd ovnen på 155 °C varmluft eller 180 °C traditionel ovn.

Skær dejen i skiver med en tykkelse på ca. 1 cm. Kom kagerne på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i ovnen i ca. 25 minutter. Lad småkagerne køle af på en bagerist.

Bagetid: ca. 25 minutter