Små valg i hverdagen gør en stor forskel, når vi er flere om at træffe dem. Derfor deler vi tips, tricks og opskrifter, der gør det muligt at reducere madspild i hjemmet på en effektiv, sjov og bæredygtig måde.
På denne side kan du blive klogere på, hvordan du kan bruge madrester eller give gamle ingredienser et lækkert nyt liv. Vores guide til madspild er fyldt med praktiske tips, tricks og opfindsomme opskrifter der hjælper dig med at planlægge ugens menu og købe bæredygtigt ind.
Små handlinger kan gøre en stor forskel. Lad os gøre en forskel sammen!
Download den digitale guide til madspild
Download vores guide til madspild, der giver dig tips til, hvordan du kan ændre dine køkkenvaner.
DOWNLOADEr du klar til at udøve magi i køkkenet? Vi giver dig tips og tricks til, hvordan du bedst holder din mad frisk, laver kreative madplaner og forvandler rester til lækre retter. Her er et lille smugkig på, hvad du kan finde i vores guide til madspild:
1. Køb fornuftigt ind
60 % af madspild foregår i hjemmet. Det har vi heldigvis mulighed for at lave om på. Nogle af de ting, du kan gøre for at mindske madspild derhjemme, er at undgå at købe for meget. Det kan du blandt andet gøre ved ikke at handle, når du er sulten, og kun handle det, du mangler. En positiv bivirkning ved det er, at det også sparer dig penge og reducerer impulskøb. Du kan desuden lave en plan for ugens menu ved at skrive ned, hvor meget mad du skal lave, hvem du skal lave mad til, og hvilke ingredienser du skal bruge. Inden du tager turen til supermarkedet, kan du med fordel bruge et par minutter på at tjekke, hvad du allerede har derhjemme, og lave en indkøbsliste, der kun indeholder de ting, du mangler.
2. Kend forskel på datomærkninger
Hvordan ved man, om maden virkelig har overskredet sin sidste anvendelsesdato? "Sidste anvendelsesdato" angiver, hvornår et produkt ikke længere er sikkert at spise. Du bør bruge disse produkter, før deres sidste anvendelsesdato udløber. "Bedst før"-datoer angiver blot, indtil hvornår maden har den bedste kvalitet, og ikke hvor sikkert det er at spise den. Mange produkter er stadig gode efter deres "bedst før"-dato. Sørg blot for at kigge på, lugte til og smage på maden for at tjekke, om den stadig er spiselig.
3. Find opskrifter online
Er du ikke helt sikker på, hvordan du kan bruge det tilfældige udvalg af madvarer i dit køleskab? Dr. Oetker tilbyder en række velsmagende opskrifter, der hjælper dig med at få mest muligt ud af dine ingredienser. Se nogle af vores favoritter i denne guide, eller søg på "madspildsopskrifter" på vores hjemmeside for at få flere ideer. Måske finder du en ny ynglingskage!
Vi bruger så lidt materiale som muligt i vores produktemballage og sørger for, at de materialer, vi bruger, er så genanvendelige som muligt.
Prioritering af papir
Ved at bruge emballage af genanvendeligt papir, hvor det er muligt, gør vi det nemmere for dig at genanvende emballagen og gøre dit for en mere bæredygtig fremtid. Alle vores pizzaæsker består allerede af 70-80% genbrugsmateriale.
Reducering af plastemballage
Når det er nødvendigt at bruge plast, forsøger vi at bruge genanvendelig plast, hvor det er muligt - det fjerner mere affald fra miljøet.
Gør det nemt at genbruge
Vi ved, at det nogle gange er svært at forstå, hvordan de forskellige dele af emballagen skal genbruges. Derfor arbejder vi på mærkning af al vores emballage for at give klare oplysninger om emballagematerialerne, så de kan sorteres korrekt og smides i genbrugsbeholderen.
Bagning med omtanke
Forvandl en moden banan til en lækker kage.
Se opskriften herDer er mange måder, hvorpå vi alle kan indarbejde bæredygtighed i vores dagligdag. På tværs af vores fem fokusområder - ernæring, bæredygtige ingredienser, minimering af affald, klimaindsats og inklusion - tager vi skridt der, lidt efter lidt, gør en stor forskel. Ved at samarbejde, kan vi skabe en bedre fremtid.
HVAD BÆREDYGTiGHED BETYDER FOR OS
Vi går i retning af flere bæredygtige ingredienser, mindre salt og sukker, flere plantebaserede alternativer og mere genanvendelig emballage.
LÆR MERE