Blåbærmuffin med lyserød frosting | Annemette Voss

(0)
5 2 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Lækre blåbærmuffins med lyserød frosting, sprøjtet med forskellige tyller der giver et unikt look. Pynt med bl.a. Golden and Shiny Pearls. Støt brysterne!

12 stk.

for let øvede 40 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Blåbærmuffin med lyserød frosting | Annemette Voss

Redskaber:

muffinforme
sprøjteposer
diverse tyller

Blåbærmuffins:

130 g sukker
1 tsk. Dr. Oetker Vanilla Paste
½ tsk. stødt kardemomme
150 g blødt smør
2 æg - stuetempererede
240 g hvedemel
1 tsk. Dr. Oetker Bagepulver
1 tsk. fint salt
1 ½ dl kærnemælk
100 g frosne blåbær
1 spsk. hvedemel

Lyserød vaniljefrosting:

200 g blødt smør
400 g flormelis
1 tsk. Dr. Oetker Vanilla Paste
200 g flødeost
Dr. Oetker Concentrated Pink Colour

Pynt:

Dr. Oetker Golden and Shiny Pearls
Dr. Oetker Sweetheart
Dr. Oetker Økologisk Bloomy Blackcurrant krymmel
Dr. Oetker Gold Glitter Spray
Dr. Oetker Silver Glitter Spray
Download til opskrift

Tilberedning

Tilberedning

Bag sammen med Annemette Voss

Annemette Voss har udviklet en opskrift på Blåbærmuffins med lyserød frosting, i anledning af Støt Brysterne kampagnen d. 10.-12. oktober 2019.


Konceptet går ud på at du bager en kage, som du medbringer på arbejdet, til middag, i skole eller hvor du nu står og skal hen - så tilbyder du folk omkring dig et stykke kage, og opfordrer dem til at donere penge til kampagnen som tak for kage. Du kan også invitere folk hjem til dig i løbet af de 3 dage, hvor du byder på kaffe og kage. 


Vil du støtte via SMS? Send "SB dinebryster" til 1277, det koster kr. 150,- per sms.

Tilberedning

Tænd ovnen på 180 ºC varmluft

1

Blåbærmuffins

Pisk rørsukker, Vanilla Paste, kardemomme og det bløde smør lyst og luftigt. Tilsæt dernæst ét æg ad gangen. Pisk grundigt efter hvert æg. Bland hvedemel, bagepulver og salt og sigt det ned i dejen. Rør det let sammen, tilsæt kærnemælk og rør til dejen er jævn.
Fyld dejen i 12 papirsklædte muffinsforme.
Vend blåbærrene i en spsk hvedemel og fordel dem ovenpå de ubagte muffins. Tryk dem let ned i overfladen af dejen.
Bag ved 180 ºC varmluft i ca. 25-30 min til de er let gyldne på overfladen.
Lad dem afkøle helt inden du dekorerer med frosting. 

2

Lyserød vaniljefrosting

Pisk smørret blødt. Tilsæt sigtet flormelis lidt ad gangen under stadig piskning, tilsæt Vanilla Paste. Pisk længe. Det kan godt tage 5-10 min før den rette luftige konsistens opnås. Pisk flødeosten i cremen, men pisk kun ganske kortvarigt.
Farv frostingen lyserød med lidt Concentrated Pink Colour. Kom frostingen i engangssprøjteposer med tyller efter eget valg. Dekorer kagerne med frosting og pynt.
Opbevares på køl. 

Tips

Hvis du bruger én papir muffinsform ved hver muffin, kan de flyde ud pga. tyngden. For at undgå det, kan du bruge en fast bageform med muffinsforme i, hvor du indsætter en papir muffinsform i hver. Hvis du ikke har en bageform med muffinsforme, kan du bruge to papir muffinsforme for hver muffin.

Næringsindhold til opskriften Blåbærmuffin med lyserød frosting | Annemette Voss

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 2458 kJ
587 kcal
1595 kJ
381 kcal
Fedt 29.75 g 19.32 g
Kulhydrat 67.24 g 43.66 g
Protein 6.01 g 3.90 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: