til opskriften Brownie talkage
håndmixer | |
form; 20 x 20 cm | |
Dr. Oetker engangssprøjtepose | |
stjernetyl, flerrillet |
100 g | hvedemel |
50 g | Dr. Oetker Baking Cocoa |
1 tsk. | Dr. Oetker Bagepulver |
1 knsp. | fint salt |
200 g | god mørk chokolade |
250 g | smør , stuetempereret |
250 g | sukker |
4 | æg str. M/L |
50 g | Dr. Oetker Hasselnøddeflager |
1 pose | Dr. Oetker Chocolate Chips, Dark (100 g) |
1 brev | Dr. Oetker Cake Mousse Chocolate |
2 ½ dl | letmælk |
chokolade fx Toffifee & Maltesers | |
Dr. Oetker Økologisk Earthy Cocoa krymmel | |
Dr. Oetker Black & Gold | |
Dr. Oetker Hasselnøddeflager | |
Dr. Oetker Guld Glitter Gelé |
Denne talkage er lavet på en browniebund. Du skal bruge 1-2 portioner dej afhængigt af, hvilket tal du laver. Hvis du laver en talkage, der kræver mere end en bund er det vigtigt, at du fordeler kagemassen ligeligt i formene, så kagerne bliver lige høje - se skabelonen for at se hvor mange bunde dit tal kræver. Tallene er baseret på kager bagt i hhv. 20 x 20 cm bradepande og ø 20 cm springform.
Til et et-tal, som vist på billedet, skal der bruges en portion og en 20 x 20 cm bradepande.
Tænd ovnen på 150 °C varmluft eller 170 °C traditionel varme.
Sigt mel, kakaopulver og bagepulver i en skål og rør det sammen med salten.
Smelt den mørke chokolade over et vandbad eller i en mikrobølgeovn. I en anden skål piskes smør og sukker skummende hvidt. Pisk æggene i sukkermassen et ad gangen, pisk godt efter hvert æg. Vend den smeltede chokolade og 1/3 af melblandingen i massen. Tilsæt herefter resten af melblandingen sammen med hasselnøddeflager og Chocolate Chips. Vend dejen forsigtigt sammen.
Fordel dejen i en form (20 x 20 cm bradepande eller ø 20 cm springform) beklædt med bagepapir. Bag kagen midt i ovnen i 25-30 minutter. Kagen er færdig når et træspyd stikkes i kagen og der hænger en lille smule kage fast. Den må ikke være våd og flydende, men heller ikke helt fast.
Lad kagen køle en smule af. Stil den herefter i køleskabet i minimum 3-4 timer. Kagen har dog bedst af at stå i køleskabet natten over.
På billedet herunder kan du se det antal bunde, der skal anvendes til hvert tal. Udskær og udstik bundene. Det gråfarvede område på skabelonen er det kage, der skal skæres fra. Det hvide område er det kage fra hhv. bradepande og springform, som skal bruges til at forme tallene med.
Saml til slut delene på et fad, så de danner det ønskede tal.
Bland indholdet af et brev Cake Mousse med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 2-3 minutter ved høj hastighed. Moussen må ikke være alt for stiv.
Fyld kagemoussen i en sprøjtepose med en mangetakket tyl og sprøjt den på kagen i små dutter.
Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energi |
2809
kJ
671 kcal |
1633
kJ
390 kcal |
Fedt | 38.23 g | 22.23 g |
Kulhydrat | 66.39 g | 38.60 g |
Protein | 9.83 g | 5.72 g |
Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan når som helst ændre mening.
Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.
Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.
Ja
nej
For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.
Ja
nej
Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: