Frisk jordbærtærte med saltkaramel af Liv Martine

(0)
5 2 5
Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse
    (Ikke min smag)
    (Okay)
    (God)
    (Super)
    (Fantastisk)

Livs opskrift på jordbærtærte vil forsøde enhver sommerdag. Klik for at se filmen her og på Kagerullens YouTube-kanal.

16 - 18 portioner

for let øvede 60 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Frisk jordbærtærte med saltkaramel af Liv Martine

Redskaber:

tærteform; ø 28 cm

Mørdej:

300 g hvedemel
100 g flormelis
revet skal fra 1 ubehandlet citron
150 g koldt smør i tern
1 tsk. Dr. Oetker Vanilla Paste
1 æg str. M/L

Borgmestermasse:

175 g marcipan
175 g sukker
175 g smør , stuetempereret

Saltkaramel:

140 g Dr. Oetker Toffee Dessertsauce
½ tsk. flagesalt

Vaniljemousse med citron:

1 pose Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste
2 ½ dl letmælk
revet skal og saft fra 1 ubehandlet citron

Jordbærpynt:

500 g friske jordbær
flormelis

Tilberedning

Tilberedning

1

Mørdej

Bland hvedemel, flormelis og citronskal sammen i en skål. Tilsæt smør og vanijlepasta og smuldr det ind i melet indtil konsistensen er som rasp. Saml dejen hurtigt med ægget. Tilsæt evt. lidt vand, hvis mørdejen er for tør. Pak mørdejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i 30-45 minutter.


Tænd ovnen på 200° C varmluft.



Rul mørdejen ud mellem to stykker bagepapir eller på et meldrysset bord. Tryk forsigtigt dejen ned i en smurt tærteform (ø 28 cm) og skær den overskydende dej væk. Prik mørdejen med en gaffel.

2

Borgmestermasse

Ælt marcipan og sukker godt sammen. Tilsæt smør og ælt hurtigt massen sammen. Smør borgmestermassen ud på tærtebunden. Bag tærten i 15-20 minutter, indtil den er gylden. Tag den ud af ovnen og lad den køle helt af i formen.

3

Nem saltkaramel

Vej Toffee Dessersauce af i en lille skål og rør havsalten i. Fordel saltkaramellen jævnt over den afkølede tærtebund.

4

Vaniljemousse med citron

Kom posens indhold i en skål. Tilsæt letmælk, citronskal og citronsaft. Pisk først 1 minut med lav hastighed og derefter 4 minutter ved høj hastighed indtil cremen tykner og får en fast konsistens. Kom moussen på tærtebunden og smør den forsigtigt ud over saltkaramellen.

5

Jordbærpynt

Rens jordbærrene og skær dem i tynde skiver. Start med at lægge jordbær ude i kanten af kagen og fortsæt i en cirkel ind mod midten indtil hele kagen er dækket. Det vil give en fin ”jordbær-blomst”. Sigt lidt flormelis ud over kagen lige inden servering.

Tip

Hvis du bruger en tærteform med løs bund kan du vælge at befri tærtebunden inden du kommer saltkaramellen på. Hvis du derimod bruger en almindelig tærteform, så lad tærten blive i formen og server den herfra.

Næringsindhold til opskriften Frisk jordbærtærte med saltkaramel af Liv Martine

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1687 kJ
403 kcal
1319 kJ
315 kcal
Fedt 19.25 g 15.04 g
Kulhydrat 47.70 g 37.27 g
Protein 4.37 g 3.41 g
Cookie tracking samtykke

Vi bliver glade hvis du accepterer, at vi og vores partnere bruger cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores hjemmeside. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din brugeradfærd og tilpasse vores website i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personaliserede tilbud på deres platforme. Hvis du accepterer dette, skal du klikke på "Enig". Dit samtykke omfatter også udtrykkeligt en mulig dataoverførsel til USA i henhold til artikel 49 i GDPR. Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger, her kan du også finde flere oplysninger om dataoverførsler til teknologiudbydere og partnere i USA.  Du kan til enhver tid skifte mening.

Nødvendige funktioner

Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre de grundlæggende funktioner på vores website. Dette inkluderer f.eks. lagring af disse indstillinger. Dette er strengt nødvendigt, så du kan ikke slå dette fra.

Altid aktiv
Analytics og personalisering

Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores website for at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

Vi bruger også teknologiudbydere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.

 

Ja

nej

(Re-)Marketing / datadeling med tredjepart

For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi hvordan du kommer til vores website, og hvordan du interagerer med vores reklamer. Dette hjælper os med at gøre ikke kun vores annoncer, men også vores indhold endnu bedre for dig. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. for at personalisere din konto eller profil på deres platform.

Vi samarbejder også med partnere, der kan behandle dine data i USA. I dette tilfælde er der en potentiel risiko for, at amerikanske sikkerhedstjenester kan få adgang til dine data i stor skala og uden forudgående varsel, og at du muligvis ikke er i stand til at anlægge effektive retssager mod dette i USA.
 

Ja

nej

Oetker.dk understøtter ikke Internet Explorer

Du bruger Internet Explorer, som desværre er forældet. Derfor vises Oetker.dk ikke korrekt. Hvis du ønsker at fortsætte i Internet Explorer, kan der forekomme fejl på siden. Vi anbefaler at du i stedet for bruger et af følgende programmer: