Cookies på Dr. Oetkers website

Vi bruger cookies på hjemmesiden for at forbedre vores indhold, og for at hjælpe os og vores partnere med at forstå hvordan du bruger hjemmesiden. Din videre færden på denne hjemmeside (ved at klikke og scrolle) eller fjernelse af denne cookie-notifikation anses som samtykke til brugen af cookies. Klik dig videre og læs vores cookie- og privatlivspolitik for mere information om cookies og hvordan du sletter dem.

Julesmåkager | Liv Martine

Livs opskrift på knasende og uimodståelige jule-småkager gør bare julen endnu bedre.

25 - 30 stk.

nem 45 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Julesmåkager | Liv Martine

Dej:

1 tsk. Dr. Oetker Potaske
0,5 dl vand
150 g honning
115 g brun farin
115 g smør
1 brev Dr. Oetker Brunkagekrydderi
revet skal fra 1 ubehandlet appelsin
revet skal fra 1 ubehandlet citron
400 g hvedemel
50 g mandelmel
1 æg str. M/L

Pynt:

Dr. Oetker Writing Icing Decór
Dr. Oetker Pynteglasur
Dr. Oetker Choco Mix

Tilberedning

Tilberedning

1

Dej

Opløs potasken i vandet i en lille skål. Varm honning, brun farin og smør op i en gryde. Når blandingen er smeltet og rørt sammen til en ensartet masse tilsættes brunkagekrydderi, appelsin- og citronskal og den opløste potaske. Lad blandingen koge op under omrøring. Når massen er ensartet sættes den kort i køleskabet til den er lunken.

2

Kom den afkølede masse i en røreskål, tilsæt de øvrige ingredienser og rør til dejen er jævn. Du kan med fordel bruge en røremaskine. Pak dejen ind i husholdningsfilm eller en frysepose. Tryk den flad og læg den i køleskabet i 30 minutter.

3

Tænd ovnen på 180° C varmluft eller 200° C traditionel varme.

Rul dejen tyndt ud (ca. 3 mm), og udstik småkager med udstiksforme. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

4

Bag småkagerne midt i ovnen i 8-10 minutter. Afkøl småkagerne på en bagerist.

5

Pynt

Pynt småkagerne med dekorationsglasur, pynteglasur og krymmel.

Tips og tricks

Pak de fine julesmåkager ind og giv personlige og hyggelige gaver. Pynt gaven med en hel kanel, rosmarin eller en flot julekvist.