Karamelcupcakes med peanutbutter-frosting
Ingredienser
Ingredienser
til opskriften Karamelcupcakes med peanutbutter-frosting
Redskaber:
| muffinforme | |
| håndmixer | |
| sprøjtepose |
Kagedejen:
| 175 g | blødt smør |
| 200 g | sukker |
| 2 tsk. | Dr. Oetker Vaniljesukker med bourbon vanilje |
| 3 | æg str. M/L |
| 350 g | hvedemel |
| 0,5 tsk. | salt |
| 1,5 tsk. | Dr. Oetker Bagepulver |
| 1,5 dl | mælk |
| 1 spsk. | Dr. Oetker Naturlig Karamelekstrakt |
Peanutbutter-frosting:
| 60 g | blødt smør |
| 125 g | peanutbutter (cremet) |
| 130 g | flormelis |
| 2 spsk. | mælk |
| 0,5 tsk. | Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt |
| 0,5 tsk. | Dr. Oetker Naturlig Karamelekstrakt |
Pynt:
| 85 g | mini karameltern |
| Dr. Oetker Toffee Dessertsauce |
Tilberedning
Tilberedning
Tænd ovnen på 200 ˚C traditionel varme. Sæt 12 muffinforme på en bradepande.
Kagedejen
Pisk smør, sukker og vaniljesukker blødt og cremet. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt. Tilsæt evt. en lille smule af melet, hvis massen skiller. Sigt hvedemel, salt og bagepulver og bland det i dejen skiftevis med mælken. Tilsæt karamelekstrakt og rør grundigt rundt, så den fordeles i hele dejen.
Fyld dejen i formene og bag kagerne 15-18 min. midt i ovnen. Lad dem køle helt af på en bagerist.
Peanutbutter-frosting
Pisk smør og peanutbutter blødt og tilsæt derefter flormelis lidt ad gangen. Tilsæt mælk og vanilje- og karamelekstrakt. Pisk frostingen først ved lav hastighed, og derefter ca. 3 min. ved høj hastighed, indtil blandingen er luftig og cremet. Hvis frostingen skal være mere fast tilsættes lidt mere flormelis. Hvis den skal være mere blød tilsættes ½-1 spsk. mælk. Fyld frostingen i en sprøjtepose med en rund tylle. Da der kan være peanutstykker i frostingen kan den være svær at sprøjte ud gennem en stjernetyl.
Pynt
Sprøjt kagerne med Peanutbutter-frosting. Drys til sidst kagerne med karameltern og dryp med karamelsaucen.
Tip
Har du lyst til at læse mere om hvordan du får den lækreste frosting, icing og smørcreme? >>
Næringsindhold til opskriften Karamelcupcakes med peanutbutter-frosting
| Per Portion / Styk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energi |
2240kJ 535kcal |
1683kJ 402kcal |
| Fedt | 0g | 0g |
| Kulhydrat | 0g | 0g |
| Protein | 0g | 0g |
Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes
Klik på produktet for at se mere
