Cookies på Dr. Oetkers website

Vi bruger cookies på hjemmesiden for at forbedre vores indhold, og for at hjælpe os og vores partnere med at forstå hvordan du bruger hjemmesiden. Din videre færden på denne hjemmeside (ved at klikke og scrolle) eller fjernelse af denne cookie-notifikation anses som samtykke til brugen af cookies. Klik dig videre og læs vores cookie- og privatlivspolitik for mere information om cookies og hvordan du sletter dem.

Mojito-cupcakes

Mojito-cupcakes er en skøn smagsblanding af rom, lime og mynte. På toppen og inden i kagerne er der Cake Mousse Vanilla taste med lime og friskhakket mynte

about 12 stk.

nem 100 Minutter

Ingredienser

Ingredienser

til opskriften Mojito-cupcakes

Kagedej:

125 g blødt smør
150 g sukker
3 æg str. M/L
saft og revet skal fra 1 ubehandlet lime (fintrevet)
1 tsk. Dr. Oetker Naturlig Citronekstrakt
1 tsk. Dr. Oetker Romaroma
1 spsk. finthakkede, friske mynteblade
200 g hvedemel
2 tsk. Dr. Oetker Bagepulver
0,5 dl mælk

Fyld:

1 brev Dr. Oetker Cake Mousse Vanilla Taste
2,5 dl letmælk
revet skal fra 1 ubehandlet lime
1 - 2 spsk. finthakkede, friske mynteblade

Tilberedning

Tilberedning

Tænd ovnen på 175 °C varmluft eller 200 °C traditionel varme.

1

Kagedej

Rør smør og sukker blødt og cremet. Pisk æggene i ét ad gangen og pisk min. 1 min. for hvert æg. Tilsæt limeskal, limesaft, citronekstrakt, romaroma og mynteblade og pisk endnu 2-3 min. Sigt hvedemel samt bagepulver i og rør det i dejen sammen med mælk. Fordel dejen i muffinformene.

Bag kagerne i 18-22 min. Afkøl kagerne på en bagerist.

2

Fyld

Bland brevet med Cake Mousse med mælk, limeskal og mynteblade. Pisk kort med en håndmixer på laveste hastighed, derefter 3 min. på højeste hastighed til moussen er luftig. Flæk kagerne og sprøjt 1/3 af moussen på den nederste del. Sæt toppen på og pynt kagerne med resten af moussen og servér.

Tips og tricks

Kagerne holder sig fint 4 dage. De kan fryses og pyntes senere. De pyntede kager opbevares på køl og holder sig 1-2 dage.

Servér kagerne til påske, pinse, Sankt Hans eller enhver anden lejlighed eller tag dem med på picnicturen sammen med iste eller lemonade.

Næringsindhold til opskriften Mojito-cupcakes

Per Portion / Styk Per 100 g / ml
Energi 1055kJ
252kcal
1511kJ
361kcal
Fedt 0g 0g
Kulhydrat 0g 0g
Protein 0g 0g