Tænd ovnen på 200 °C traditionel varme.

Bagetid: 20 - 25 Minutes

Pisk smør, sukker og vaniljesukker skummende hvidt. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt. Tilsæt evt. en lille smule af melet, hvis massen skiller. Sigt hvedemel, salt og bagepulver og bland det i dejen skiftevis med mælken.

Vælg det ønskede fyld og tilsæt ingredienserne i dejen. Rør dejen sammen. Hvis der benyttes chokolade og bær som fyld skal disse vendes i dejen. Fordel dejen ligeligt i muffinformene.

Bag kagerne midt i ovnen i 20-25 min. Afkøl kagerne på en bagerist.

Dekorér kagerne, når de er helt afkølede.

Hvis du mangler inspiration til, hvad dine nybagte cupcakes skal pyntes med, så find diverse opskrifter på frosting og icings her.