Flag

Lækre muffins med citron og frisk ingefær

16 - 20 stk.
Nem
80 minutter
Prøv denne lækre citron- og ingefærmuffins opskrift – nem at bage og perfekt til hyggestunder med frisk smag og sød pynt.
Prøv lækre muffins med citron og frisk ingefær, som giver en frisk og syrlig smag til din bagning. Disse citronmuffins er nemme at lave og fyldt med saftig ingefær, der giver et lille spark til den klassiske muffin. Perfekte til en hyggestund eller som sødt indslag til kaffen, vil denne opskrift ...
Ingredienser
Tilberedning
Muffin-dej
250 g
smør
6 stk.
æg str. M/L
350 g
rørsukker
fintrevet skal fra 2 økologiske citroner
50 g
frisk ingefær fintrevet
50 g
mandelmel
1 ½ dl
sødmælk
350 g
hvedemel
1 spsk.
Dr. Oetker Økologisk Bagepulver

Se produkter

Dr. Oetker Økologisk Bagepulver
Dr. Oetker Hvid fondant
Dr. Oetker Concentrated Green Colour
I alt :
80 minutter
Forb. :
30 minutter
Bagning:
22 minutter

Tænd ovnen på 170 ˚C varmluft.

1
Muffin-dej
250 gsmør
6 stk.æg str. M/L
350 grørsukker
fintrevet skal fra 2 økologiske citroner
50 gfrisk ingefær fintrevet
50 gmandelmel
1 ½ dlsødmælk
350 ghvedemel
1 spsk.Dr. Oetker Økologisk Bagepulver

Smelt smøret i en gryde og lad det køle let af. Pisk æg og rørsukker til det er lyst og luftigt. Rør citronskal, ingefær, mandelmel, sødmælk og det smeltede smør i æggemassen. Sigt hvedemel og bagepulver i og vend dejen sammen. Fordel dejen i muffinforme. Bag kagerne i 22-25 minutter eller indtil dejen slipper en bagenål helt. Lad kagerne afkøle.

Bagetid: 22 - 25 Minutes

2
Pynt
Dr. Oetker Hvid fondant (200-250 g)
Dr. Oetker Concentrated Green Colour
100 gflormelis
vand

Tag ca. 50 g Hvid fondant fra. Ælt den resterende fondant med Concentrated Green Colour, fondanten skal være lysegrøn i farven. Rul herefter fondanten tyndt ud på et bord drysset med flormelis og udstik blomster med en udstikker. Tril små kugler af hvid fondant og kom dem i midten af hver blomst. Rør en glasur af flormelis og lidt vand. Pynt hver muffin med en blomst, brug lidt glasur til at sætte blomsterne fast med.


Tip

Hvis du ønsker at lave din egen fondant kan du finde en opskrift til det her.

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter