Påskemakroner

Gå til opskriftsoversigt

Påskesmåkager

(0)

Bedøm opskriften Tak for din bedømmelse

(Ikke min smag)
(Okay)
(God)
(Super)
(Fantastisk)

Lækre og fine påskesmåkager med mandelmel og et hint af citron. Ta’ børnene med i køkkenet op til påske og lad dem hjælpe med bagning og pyntning.

30 - 35 stk.

for let øvede 100 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Påskesmåkager

Småkagedej:

200 g	hvedemel
1 pose	Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
½ tsk.	Dr. Oetker Hjortetaksalt
	revet skal fra 1 ubehandlet citron
75 g	sukker
125 g	smør
1	æg str. M/L

Pynt:

4 spsk.	flormelis
1 tsk.	varmt vand
1 tsk.	Dr. Oetker Grøn Konditorfarve
1 tsk.	Dr. Oetker Blå Konditorfarve
1 tsk.	Dr. Oetker Gul Konditorfarve
	Dr. Oetker Rainbow Mix
	Dr. Oetker Writing Icing Decór

Tilberedning

Småkagedej

Bland sigtet hvedemel med mandelmel, hjortetaksalt, citronskal og sukker. Smuldr smør i melblandingen, og saml dejen med ægget. Pak dejen ind i husholdningsfilm og læg den i køleskabet i mindst 30 min.

Tænd ovnen på 200 ˚C traditionel varme.

Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på ca. 4 mm. Udstik dejen og læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag småkagerne midt i ovnen i 6-8 min. til de er gyldenbrune i kanten og ovenpå. Afkøl kagerne på en bagerist.

Pynt

Lav glasur af flormelis og konditorfarve. Dekorer med glasur, krymmel og dekorationsglasur.

Opbevar småkagerne i en kagedåse. Glasuren skal være helt størknet, inden kagerne lægges til opbevaring i en kagedåse. Læg eventuelt bagepapir mellem hvert lag kager for at undgå, at de klistrer sammen.