Chokolade-lakrids fudge

30 - 35 portioner

Middelsvær

80 minutter

Denne opskrift på fudge passer perfekt til den søde juletid. Fudgen smager skønt af chokolade og lakrids og så giver mandelstykkerne en knasende effekt.

Ingredienser

Tilberedning

Redskaber

form; 12 x 18 cm

Ingredienser

Redskaber

Fudgen

100 g

mørk chokolade

225 g

sukker

1 dl

piskefløde

50 g

smør

25 g

honning

½ - 1 tsk.

lakridspulver

1 pose

Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

Se produkter

Dr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

Tilberedning:

I alt :

80 minutter

Forb. :

80 minutter

Fudgen

100 gmørk chokolade

225 gsukker

1 dlpiskefløde

50 gsmør

25 ghonning

½ - 1 tsk.lakridspulver

1 poseDr. Oetker Mandelsplitter (50 g)

Kom chokolade, sukker, fløde, smør og honning i en gryde og bring det i kog under omrøring.

Lad blandingen koge ved lav varme i 20-25 min. under jævnlig omrøring, så den ikke brænder på. Lad blandingen koge til konsistensen bliver som karamel og tilsæt lakridspulver og mandelsplitter.

Kom den varme karamelblanding i en form penslet med olie og sæt den i køleskabet til den er helt afkølet.

Vend fudgen ud på et skærebræt og skær den ud i tern. Opbevar Chokolade-lakrids fudgen i en tætlukket beholder i køleskabet.

Tip

I stedet for lakridspulver, kan du også lave fudge med lys chokolade og vaniljearoma.