Ristede kakaonødder

30 - 40 stk.

Middelsvær

60 minutter

Prøv denne nemme opskrift på ristede kakaonødder - sprøde, søde og perfekte som hyggeligt julekonfekt eller lækker snack året rundt.

Ristede kakaonødder er en skøn snack, der kombinerer sprøde mandler og valnødder med en sød karamelisering af sukker og vanilje. Denne nemme opskrift giver dig lækre, hjemmeristede nødder, som både kan nydes som de er eller overtrækkes med chokolade for ekstra smag. Ristede kakaonødder er perfekt...

Ingredienser

Tilberedning

Ingredienser

Ristede kakaonødder

50 g

Dr. Oetker Smuttede Mandler

50 g

valnødder

100 g

sukker

2 spsk.

vand

1 spsk.

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

2 spsk.

flormelis

1 spsk.

kakao eller 100 g mørk chokolade

Se produkter

Dr. Oetker Smuttede Mandler

Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

Tilberedning:

I alt :

60 minutter

Forb. :

60 minutter

Ristede kakaonødder

50 gDr. Oetker Smuttede Mandler

50 gvalnødder

100 gsukker

2 spsk.vand

1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

2 spsk.flormelis

1 spsk.kakao eller 100 g mørk chokolade

Kom mandler, valnødder, sukker, vand og vaniljesukker i en sauterpande eller wok og varm op ved kraftig varme under omrøring. Sukkeret bliver hvidt og tørt. Fortsæt med at varme nødderne under omrøring til sukkeret er gyldenbrunt og mat.

Fordel nødderne på et stykke bagepapir, pil dem fra hinanden med en gaffel og lad dem køle af.

Tip

Vend evt. de brændte nødder i en blanding af flormelis og kakao eller overtræk med chokolade. For en ekstra julet smagsvariant kan nødderne drysses med kanel.