Sprøde julesmåkager

Få dit hjem til at dufte af dejligt julebag med denne lækre opskrift på julesmåkager. Brug dekorationsglasur til at pynte kagerne som de sødeste rensdyr.

30 - 35 stk.

for let øvede 100 Minutter

Udskriv

Ingredienser

til opskriften Sprøde julesmåkager

Redskaber:

	rund udstikker; ø 5 cm
	håndmixer

Dejen:

200 g	hvedemel
1 pose	Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
0,5 tsk.	Dr. Oetker Hjortetaksalt
	revet skal fra 1 ubehandlet citron
125 g	sukker
125 g	koldt smør
1	æg str. M/L

Pynt:

100 g	flormelis
1 tsk.	varmt vand
1 tsk.	Dr. Oetker Rød Konditorfarve
1 tsk.	Dr. Oetker Blå Konditorfarve

Tilberedning

Dejen

Bland sigtet hvedemel, mandelmel, hjortetaksalt, citronskal og sukker sammen i en skål. Smuldr smør i melblandingen til konsistensen er som rasp og saml dejen hurtigt med ægget. Pak dejen ind i husholdningsfilm og læg den i køleskabet i mindst 30 min.

Tænd ovnen på 200 ˚C traditionel varme.

Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på ca. 4 mm. Udstik dejen med en udstiksform (ø 5 cm) og læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag småkagerne midt i ovnen i 6-8 min. til de er gyldenbrune. Afkøl kagerne på en bagerist.

Pynt

Lav en tyk glasur af flormelis og vand. Del glasuren i to portioner og farv hver portion med hhv. blå og rød konditorfarve. Fyld glasuren i hver sin lille plasticpose og klip et lille hul i hjørnet af posen - på den måde kan du nemt lave gevir, næse og øjne. Opbevar småkagerne i en kagedåse.

Tip

Glasuren skal være helt størknet, inden kagerne lægges ned i kagedåsen. Læg eventuelt bagepapir mellem hvert lag kager for at undgå, at de klistrer sammen.

Du kan også bruge chokoladeknapper til næser og blande glasur med kakao til gevir.

Næringsindhold til opskriften Sprøde julesmåkager

	Per Portion / Styk	Per 100 g / ml
Energi	373kJ 89kcal	1779kJ 425kcal
Fedt	4.25g	20.23g
Kulhydrat	11.39g	54.23g
Protein	1.16g	5.54g

Udskriv

Følgende Dr. Oetker-produkter kan anvendes

Klik på produktet for at se mere

Top 10 opskrifter Nyeste opskrifter