Berry Fantasy bradepandekage

Nu kan du nemt have alt derhjemme i skabet til at bage en lækker og saftig bærkage, med Dr. Oetkers Berry Fantasy Icing & Frosting. Det smarte glasurpulver indeholder både flormelis, farve og aroma og har en skøn smag af bær, som passer perfekt til de fleste kager og som både børn og voksne elsker. 


I denne opskrift bruger vi en pose til at give sødme, smag og farve i den nemme bradepandekage, og en anden pose til at lave en enkel, nem og hurtig glasur til toppen.

Tænd ovnen på 175 °C varmluft.

Pisk smør og indholdet fra en pose Berry Fantasy Icing & Frosting, til det er blødt og luftigt (2-3 minutter). Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt efter hvert æg. 


I en anden skål blandes hvedemel, vaniljesukker og bagepulver sammen. Sigt det i smørblandingen. Tilsæt mælk og rør alle ingredienserne godt sammen. Kom dejen i en smurt bradepande (20 x 30 cm) med bagepapir i bunden. 


Bag kagen i 30-35 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdig, så længe der er dej på spyddet er kagen ikke færdigbagt. Lad kagen afkøle.

Bagetid: 30 - 35 Minutes

Bland indholdet af en pose Berry Fantasy Icing & Frosting med vand og rør det godt sammen til en ensartet glasur uden klumper.



Vend bunden i vejret på den afkølede kage for en mere jævn overflade. Fordel bærglasuren jævnt over kagen, brug evt. en lille vinkelpalet. Pynt med Sweetheart Krymmel imens glasuren stadig er våd.

Prøv også vores opskrift på Nem Citronmåne, her deles en pose Juicy Lemon Icing & Frosting imellem dej og glasur, for at opnå den klassiske syrlige og søde kage.