Flag

Drømmekage - uden gluten og laktose

20 - 22 portioner
Middelsvær
80 minutter
Laktosefri
Glutenfri
Prøv denne lækre drømmekage opskrift uden gluten og laktose – nem at bage med frisk kokos og brun farin, perfekt til alle lejligheder!
Drømmekage uden gluten og laktose er en skøn klassiker med sprød kokos og sød farin, perfekt til alle der ønsker en allergivenlig version. Du kan nemt bage denne lækre drømmekage med rismel og laktosefri ingredienser, som bevarer den velkendte smag. Den luftige kage toppes med en uimodståelig kok...
Ingredienser
Tilberedning
Redskaber
håndmixer
bradepande; 23 x 33 cm
Redskaber
Kagedejen
300 g
sukker
4
æg str. M/L
50 g
laktosefri smør
1 dl
laktosefri letmælk
190 g
rismel
60 g
kartoffelmel
2 tsk.
Dr. Oetker Bagepulver
1 spsk.
Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
Kokostopping
125 g
laktosefri smør
250 g
brun farin
½ dl
laktosefri letmælk
100 g
kokosmel

Se produkter

Dr. Oetker Bagepulver
Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje
I alt :
80 minutter
Forb. :
45 minutter
Bagning:
20 minutter

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

1
Kagedejen
300 gsukker
4æg str. M/L
50 glaktosefri smør
1 dllaktosefri letmælk
190 grismel
60 gkartoffelmel
2 tsk.Dr. Oetker Bagepulver
1 spsk.Dr. Oetker Vaniljesukker med Bourbon vanilje

Pisk sukker og æg lyst, cremet og luftigt. 

Smelt smørret i en gryde og tilsæt derefter mælk. Rør forsigtigt den lune blanding i æggemassen. 

Bland rismel, kartoffelmel og bagepulver i en skål og sigt det i dejen. Tilsæt vaniljesukker og vend dejen sammen.

Kom dejen i en bradepande (23 x 33 cm) smurt eller foret med bagepapir. Bag kagen i 20-25 minutter. Kagen skal have sat sig. Imens kagen bager laves kokostoppingen. 

Bagetid: 20 - 25 Minutes

2
Kokostopping
125 glaktosefri smør
250 gbrun farin
½ dllaktosefri letmælk
100 gkokosmel

Smelt smørret i en gryde. Tilsæt brun farin og mælk og kog det op. Rør dernæst kokosmelet i og bland det godt rundt. Smør den varme kokosblanding på kagen i et jævnt lag. 

Bag kagen i yderligere 8-10 minutter ved 210 °C varmluft. Lad drømmekagen afkøle helt i formen.

Picture -
Picture -
BEDØM DENNE OPSKRIFT
Hvad synes du om denne opskrift?

Relaterede opskrifter